После посещения уличных торговцев едой туристы почувствовали сильное недомогание и попали в больницу, где вскоре скончались.
Unsplash
Четверо членов одной семьи из Германии погибли после вероятного отравления уличной едой во время отпуска в Турции.
Как сообщает Metro, 27-летняя Сигдем Бочек, её 38-летний муж Сервет и двое их маленьких сыновей почувствовали недомогание через два дня после приезда из Гамбурга в Стамбул.
Семья попробовала популярные уличные блюда — фаршированные мидии с лимоном, которые подавались холодными, и кокореч, пряные жареные бараньи субпродукты в хлебе.
После этого все четверо начали испытывать сильную тошноту и рвоту, после чего были госпитализированы. Мать и оба ребёнка скончались в тот же день. Отец находился в реанимации шесть дней, но спасти его не удалось.
На данный момент точно не установлено, что вызвало отравление — продукты уличного продавца, блюда из ресторана или химические вещества, использованные для обработки от вредителей гостиницы. Главная прокуратура Стамбула начала расследование, в рамках которого задержаны 11 человек, включая торговцев, у которых семья приобрела пищу.
Ранее "Курсор" сообщал, что употребление продуктов с истекшим сроком годности или испорченных может привести к серьёзному пищевому отравлению. Симптомы обычно неприятные, но в большинстве случаев с ними можно справиться самостоятельно. Тем не менее, есть признаки, при которых необходимо немедленно обратиться к врачу.
Типичные проявления пищевого отравления включают тошноту, рвоту, повышение температуры и расстройства стула. Часто наблюдаются также нарушения работы желудка. Доктор гастроэнтерологии Эндрю Боксер отмечает, что это стандартные признаки, с которыми сталкивается большинство пациентов.
Эксперт по безопасности продуктов питания Сэм Мартин добавляет, что могут возникнуть головная боль, озноб и усиленное потоотделение. В редких случаях отравление сопровождается двойным зрением, слабостью мышц или покалыванием.
Причиной интоксикации могут быть различные микроорганизмы — бактерии, паразиты и вирусы, которые попадают в организм с заражённой пищей. Симптомы могут проявиться уже через 30 минут после употребления продукта, сопровождаясь тошнотой, рвотой, судорогами и диареей.
Сальмонеллёз, один из наиболее известных видов пищевого отравления, проявляется лихорадкой, диареей, судорогами и тошнотой.
Когда нужно обращаться к врачу
Особое внимание стоит уделять ситуации, когда расстройство стула сопровождается кровью. Этот симптом может указывать на внутренние кровотечения и требует срочной медицинской помощи.
Советы по профилактике пищевого отравления:
Регулярно мойте столешницы и разделочные доски до, во время и после приготовления еды — бактерии могут сохраняться на поверхностях и руках долгое время.
После контакта с сырыми продуктами тщательно мойте посуду горячей водой с моющим средством.
Избегайте употребления полуготовой пищи и тщательно термически обрабатывайте продукты, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы.
Храните продукты при температуре 4°C или ниже. В холодное время года продукты можно временно держать в неотапливаемых помещениях при отсутствии холодильника, но лучше использовать холодные хранилища.
Воскресенье пройдет с понижением температуры и переменной облачностью, ветер будет слабым, а давление немного повысится.
Самый дорогой и современный авианосец США «Джеральд Форд» может выйти из строя на срок до…
Многие привыкли считать молочные продукты очень полезными. Но, оказывается, это не всегда так.
Ученые выяснили, что регулярное употребление популярного напитка может существенно снизить риск развития рака.
Падение доллара делает отдых и покупки дешевле, но одновременно бьет по инвестициям и израильскому бизнесу.
На День независимости в Израиле сохранится прохладная погода, а к следующим выходным ожидается возвращение жары.