Революция в супермаркетах: популярный ингредиент запретят к использованию

Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) объявило о запрете использования красителя Е127, известного как эритрозин. Производителям продуктов и лекарств предоставят значительный адаптационный период: до января 2027 года для пищевых продуктов и до января 2028 года для лекарств, чтобы изменить состав своей продукции.

В своём решении, принятом после многолетнего давления со стороны родителей и организаций здравоохранения, FDA ссылается на исследования, связывающие использование красителя с развитием рака у животных. По данным журнала Forbes, десятки стран уже запретили использование этого вещества.

Запрет будет распространяться и на импортируемую продукцию. В настоящее время Е127 содержится более чем в 2800 товарах на американских полках. Это конфеты, снеки, а также популярные лекарства, такие как Tylenol PM и Vyvanse.

Несмотря на жёсткие меры, FDA подчёркивает, что нет однозначных доказательств риска для здоровья человека. В агентстве заявляют, что механизм, вызывающий рак у грызунов, действует иначе у людей. Кроме того, уровень воздействия красителя на человека значительно ниже, чем в лабораторных исследованиях на животных.

Однако в последние годы появились новые опасения. Некоторые исследования указывают на возможное влияние красителя на поведение детей. Клинические испытания показали, что дети, употреблявшие напитки с пищевыми красителями, демонстрировали небольшое, но заметное повышение гиперактивности. Но связь оказалась недостаточно сильной, чтобы требовать обязательного нанесения предупреждающих этикеток.

Это решение FDA становится частью глобальной тенденции к ограничению использования искусственных красителей. Например, в Европейском Союзе Е127 разрешён только в коктейльных вишнях и некоторых сладостях. В Южной Корее большинство синтетических красителей запрещено в продуктах, предназначенных для детей и подростков.

Американский запрет, по оценкам, окажет значительное влияние на мировую пищевую индустрию. Он приведёт к масштабным изменениям в производстве многих товаров.

Ранее Курсор писал, что минздрав сообщил о срочном отзыве продукта, фото.