Мировые новости

Ученые выяснили, какой вкус у человеческого мяса

У научного журналиста взяли кусок мышцы из его голени, чтобы изучить, какая она по вкусу.

Ученые провели уникальное исследование, в котором собрали свидетельства людей, причастных к каннибализму. Так они выяснили, какое по вкусу человеческое мясо.

Об этом сообщает Daily Mail.

В материалах исследователей приведены слова немецкого каннибала Армина Мейвеса. Он утверждает, что человеческое мясо больше похоже на свинину, однако "более горькое и жесткое".

А вот японский каннибал Исей Сагава заявил, что оно "нежное и мягкое", как тунец.

Люди, выжившие в авиакатастрофе в Андах в 1972 году и были просто вынуждены есть своих попутчиков, уверяли, что замерзшая человеческая плоть не имеет вкуса.

Вместе с тем, в 2014 году у научного журналиста BBC Грега Фута взяли кусок мышцы из его голени, чтобы изучить, какая она по вкусу. Исследователи не пробовали его, а только обработали в лаборатории.

Выяснилось, что мышечная ткань содержит такие же волокна, как куриная грудка, а некоторые части подобны говядине. По словам ученых, пахло оно очень приятно – насыщеннее, чем свинина или курица.

Так они получили представление о текстуре сырого мяса, а еще приготовили его и изучили ароматы.

Ранее Курсор информировал, что названы богатые железом виды мяса, которые наиболее полезны для людей после 40 лет. Включение в рацион продуктов, богатых железом, имеет решающее значение для более быстрого метаболизма и общего состояния здоровья.

Напоминаем, что врач перечислил продукты, которыми никогда нельзя кормить кошку. Многие ветеринары утверждают, что питания животных категорически должно отличаться от питания людей. Все из-за особенностей строения желудочно-кишечного тракта, а также из-за индивидуальности самого организма и его функций.

Автор материала:
Ади Хлюдзинский
ТЭГИ: ученые

Недавние новости

Израильский эксперимент с атомами: ученые Техниона сделали важный шаг в квантовой физике

Это достижение израильских исследователей открывает перспективы для создания квантовых платформ.

10 минут назад

Боррель направил дипломатам ЕС антиизраильское предложение

Боррель предложил приостановить отношения Евросоюза с Израилем из-за "серьезных опасений" по поводу войны в Газе.

25 минут назад

Перехват БПЛА в небе Сирии – заявление ЦАХАЛа

Опасный объект был нейтрализовал армией еще до пересечения границы.

38 минут назад

Израиль и ХАМАС: Байден обратился к Трампу с просьбой – СМИ

В Белом доме состоялась встреча президента США Джо Байдена с избранным президентом Дональдом Трампом.

48 минут назад

Какие породы собак являются самыми умными - интересное исследование ученых

Ученые также выяснили, какие породы собак лучше всего поддаются дрессировке.

1 час назад

Как ускорить выздоровление при простуде

Есть 5 распространенных ошибок при простуде, которые мешают быстрому выздоровлению.

2 часа назад