Врач назвала самый полезный для здоровья суп и поделилась его рецептом
Врач-нутрициолог и диетолог Ольга Деккер рекомендует добавить чечевичный суп в рацион. По ее словам, именно этот суп является самым полезным для организма.
Об этом она рассказала на своей странице в Instagram.
Эксперт отмечает, что чечевица содержит больше всего растительного белка и клетчатки. Кроме того, чечевица является хорошим источником аминокислоты триптофана, который превращается в серотонин - вещество, отвечающее за желание есть сладкое.
Ольга Деккер предлагает свой рецепт чечевичного супа с куриным мясом:
Ингредиенты:
- Красная чечевица - 300 грамм
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мясо курицы (желательно грудка) - 200 грамм
- Растительное масло - для жарки овощей
Приготовление:
1. В кастрюлю с водой положите мясо курицы и чечевицу.
2. Нарежьте овощи кубиками, а морковь натрите на терке. Затушите овощи на сковороде с добавлением масла.
3. Переложите все овощи в кастрюлю с чечевицей и мясом и варите еще примерно 15 минут.
4. Готовый суп измельчите блендером и разложите по тарелкам.
5. Суп-пюре с мясом можно украсить гренками, зеленью, яйцом или лимоном. Можно подавать как основное блюдо к обеду или ужину.
Чечевичный суп считается полезным и питательным блюдом, которое поможет утолить голод и уменьшить желание есть сладкое.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
