Многие, стремясь похудеть, отказываются от завтрака, считая, что это поможет сократить количество потребляемых калорий. Однако на практике такой подход часто приводит к обратному эффекту — набору веса. Существуют же продукты, которые, наоборот, способствуют активному сжиганию калорий на протяжении дня.
Диетолог Светлана Фус объясняет, что отказ от завтрака нарушает циркадные ритмы организма. В норме утро должно начинаться с чувства голода. Если пропустить первый прием пищи, то велика вероятность, что днем или вечером человек переест, восполняя недостающую энергию, пишет ТСН.
По ее словам, в первой половине дня мы более активны, а значит, полученные калории расходуются быстрее и не откладываются в виде жира. Регулярное же игнорирование завтрака может замедлить обмен веществ, повысить риск ожирения и даже привести к развитию диабета.
Но важно не только завтракать, но и выбирать правильные продукты. Чтобы снизить вес, утренний прием пищи должен быть насыщенным и сбалансированным, обеспечивая организм энергией на длительное время.
Идеальный завтрак включает блюда, богатые клетчаткой. Отличный вариант — каши из цельного или плющеного зерна, которые необходимо варить, а не просто заливать кипятком. Они содержат много витаминов, минералов и клетчатки, благодаря чему обеспечивают долгое чувство сытости. В такие каши можно добавлять орехи, ягоды, яйца, сыр или авокадо, но от сахара и большого количества меда лучше отказаться, чтобы сохранить пользу блюда.
Белки также играют важную роль. Среди них особенно полезны яйца в любом виде — омлет, пашот, вареные или жареные. Желтки содержат холин, который поддерживает здоровье печени, нервной системы и кровообращения, а также обладают желчегонным эффектом, способствующим нормальной работе организма. Завтрак можно дополнить цельнозерновым хлебом, овощами или небольшим количеством каши. Отличный вариант — тост с авокадо, богатым полезными жирами. Такой завтрак намного полезнее сладкой выпечки.
Кроме того, Фус рекомендует включать в утренний рацион сыр (в том числе домашний), красную рыбу и растительный белок, содержащийся в бобовых. Такая пища стимулирует выработку гормона пептида YY, продлевающего ощущение сытости и помогающего контролировать аппетит.
“Курсор” также рассказывал про 5 неожиданных секретов похудения, которые "работают" даже в сложных ситуациях.