Простой ингредиент, который превратит ваш сэндвич в суперфуд
Авокадо в сэндвиче не только придаёт блюду нежную, маслянистую текстуру, но и делает его гораздо полезнее. Этот плод богат ценными жирами, клетчаткой и антиоксидантами, которые благотворно влияют на организм. Однако важно знать, как правильно выбрать спелый авокадо, чтобы получить максимум пользы и вкуса.
Об этом сообщает сайт Eating well.
Польза авокадо для здоровья
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), авокадо считается одним из лучших натуральных продуктов для снижения воспалений в организме. Половина плода содержит около 5 граммов клетчатки — вещества, необходимого для здорового пищеварения, нормализации веса и поддержания благоприятного микробиома кишечника.
Кроме того, как отмечает The Journal of Nutrition, авокадо богато антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса и помогают уменьшить воспалительные процессы.
Этот фрукт также содержит мононенасыщенные жиры, калий и магний — элементы, поддерживающие нормальный уровень холестерина и артериальное давление. Таким образом, авокадо — это не просто вкусная добавка, а полноценный источник жизненно важных питательных веществ.
Как использовать авокадо в сэндвичах
Авокадо прекрасно подходит для сэндвичей — его можно размять с небольшим количеством лаймового сока или нарезать тонкими ломтиками. Лучше всего он сочетается с цельнозерновым хлебом, который можно слегка поджарить для хруста.
Добавив свежие овощи — например, помидоры, сладкий перец или листья салата, — вы повысите питательную ценность блюда и получите больше клетчатки.
Благодаря своей кремовой консистенции авокадо может полностью заменить майонез, придавая бутерброду насыщенный вкус и приятную маслянистость, особенно если добавить немного сыра.
Как выбрать спелый авокадо
Идеально спелый авокадо имеет тёмно-зелёную или почти чёрную кожуру без повреждений и мягко пружинит при лёгком нажатии. Если снять маленькую плодоножку, под ней должен быть зелёный цвет — это верный признак зрелости.
Чтобы ускорить процесс дозревания, можно положить твёрдый авокадо в коричневый бумажный пакет и оставить при комнатной температуре.
Спелый плод ощущается более тяжёлым по сравнению с недозрелым, так как его мякоть становится плотной и сочной. А вот ярко-зелёный авокадо, скорее всего, ещё не готов к употреблению.
“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.
