Что ежедневное употребление молока делает с вашим организмом

Регулярное употребление молока может оказывать комплексное положительное влияние на здоровье благодаря важным питательным веществам, которые оно содержит. Коровье молоко остаётся одним из самых качественных источников белка и витаминов, а также кальция, магния, калия и витамина D, поддерживающих кости и мышцы. По словам спортивного диетолога и преподавателя Университета Виргинии Роксаны Эхсани: «Один стакан молока обеспечивает около 310 мг кальция, что составляет четверть вашей суточной потребности, и 8 г полноценного белка». Витамин D в молоке улучшает усвоение кальция, а белок поддерживает коллагеновую матрицу костей, поясняет Диан Линдсей-Адлер, профессор педиатрии в Нью-Йоркском медицинском колледже. Эти элементы особенно важны в период роста и помогают снижать риск остеопороза и переломов в будущем.

Об этом пишет портал Martha Stewart. 

Молоко также является полноценным источником белка, содержащим все девять незаменимых аминокислот. «Белки молока помогают восстанавливать мышцы и поддерживать их состояние, особенно благодаря разветвлённым аминокислотам — лейцину, изолейцину и валину», — добавляет Линдсей-Адлер. Сочетание белка, жиров и углеводов способствует насыщению и продлевает чувство сытости, при этом молоко обеспечивает также значительную гидратацию организма: «Молоко на 87% состоит из воды и содержит электролиты, такие как натрий и калий, которые поддерживают баланс жидкости», — поясняет диетолог Николь Роуч.

Калий и кальций из молока благоприятно влияют на работу сердца, регулируя давление и сокращение сосудов, хотя чрезмерное употребление цельного молока с высоким содержанием насыщенных жиров может повышать уровень LDL-холестерина у некоторых людей. Суточная норма для взрослых — три порции молочных продуктов, что эквивалентно трём стаканам молока или их сочетанию с йогуртом, сыром или кефиром. Для людей с непереносимостью лактозы подойдут версии без лактозы, которые сохраняют все питательные вещества.

Молоко можно употреблять в чистом виде, добавлять в смузи, супы, кофе, какао или готовить на его основе овсянку и каши. Выбор жирности зависит от возраста, здоровья и целей питания.

Ранее Курсор писал, какой напиток перед сном решает многие проблемы со здоровьем.