Какие полезные продукты замедляют процесс похудения - ответ диетолога

Некоторые питательные продукты легко съесть больше нормы: они довольно калорийные, хорошо утоляют голод и обычно нравятся по вкусу. Это не делает их вредными, но требует умеренности в потреблении.

Об этом сообщает портал Verywell Health.

Дипломированный врач и диетолог Сара Анзловар выделила 7 продуктов, которые легко переесть, несмотря на их пользу.

Трейл-микс
Смеси орехов, семян и сухофруктов богаты полезными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами, однако, по данным Минсельхоза США, они довольно калорийны. Из-за этого их легко употребить больше нормы, особенно если в составе есть подслащённые сухофрукты или шоколад.

Специалист рекомендует контролировать порции: заранее отмерять небольшое количество, выбирать маленькие упаковки и есть медленно, ориентируясь на чувство насыщения.

Авокадо
Продукт содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры, а также клетчатку, калий и антиоксиданты. Согласно данным исследования, эти компоненты могут поддерживать работу кишечника, помогать стабилизировать уровень сахара в крови и снижать воспалительные процессы.

При этом один плод среднего размера содержит около 300 ккал, поэтому его легко переесть. Диетолог рекомендует контролировать порции и сочетать авокадо с источниками белка, чтобы лучше насыщаться.

Ореховые пасты богаты полезными жирами, клетчаткой, растительным белком, витамином Е и магнием. Исследования показывают, что сочетание этих компонентов помогает дольше сохранять чувство сытости и стабилизировать уровень сахара в крови.

Однако их калорийность быстро накапливается, особенно при употреблении в больших количествах или «ложкой». Диетолог советует сочетать пасты с продуктами, богатыми клетчаткой, например яблоками или цельнозерновыми тостами, чтобы сделать приём пищи более сбалансированным.

Смузи помогают легко увеличить потребление фруктов и овощей, но при этом незаметно могут давать много калорий, особенно при добавлении ореховой пасты, семян, соков, молока или авокадо. Из-за жидкой формы и более быстрого усвоения они могут насыщать хуже, чем обычная твердая пища.

Сухофрукты сохраняют витамины, минералы и клетчатку, но без воды их легко переесть, получая порцию, эквивалентную нескольким фруктам. Поэтому их лучше сочетать с белковыми продуктами для лучшего насыщения.

Оливковое и другие масла содержат полезные для сердца жиры и полифенолы с противовоспалительным действием, но при этом очень калорийны, поэтому их легко использовать в избытке. Эксперт рекомендует внимательно контролировать количество масла при приготовлении блюд.

Овсянка — источник клетчатки, особенно бета-глюкана, который поддерживает здоровье сердца и помогает регулировать уровень сахара в крови. Также она содержит витамины группы B, железо и магний. Однако из-за низкого содержания белка и жиров овсянка сама по себе может плохо насыщать, что ведёт к увеличению порций.

Чтобы сделать её более сытной, диетолог советует добавлять орехи, семена или сочетать с белковыми продуктами — яйцами, сыром или греческим йогуртом.

Анзловар дала несколько рекомендаций, которые помогают избежать переедания. Она советует сочетать белок, клетчатку и жир — это замедляет пищеварение, стабилизирует уровень сахара и продлевает чувство сытости. Также важно накладывать еду в тарелку, чтобы контролировать порции.

Лучше есть без отвлечений, чтобы легче замечать насыщение, и перед едой проверять, действительно ли вы голодны.

Ранее "Курсор" писал, что при снижении веса важно учитывать не только количество калорий, но и состав рациона. Чтобы похудение было эффективным и безопасным, специалисты рекомендуют включать в питание определённые полезные продукты.