Израильтян предупреждают об опасности распространенного прибора

Результаты расследования показали серьезные санитарные нарушения в автоматах по продаже граниты (слаш-напитков) и айс-кофе по всей стране. Лабораторная проверка образцов выявила бактериальную обсемененность, превышающую нормы израильского стандарта в 20 раз.

Об этом пишет Ice.

Напитки из автоматов со льдом пользуются большой популярностью в Израиле, их можно найти повсюду — от автозаправочных станций до киосков и буфетов. Однако проверка, проведенная журналистами, выявила целый ряд проблем в техническом состоянии и обслуживании этого оборудования. В контейнерах и на кранах выдачи были обнаружены грязь, черные пятна, старые остатки напитков и осадок. В одном из мест непосредственно возле разливочного носика были замечены муравьи.

Чтобы выяснить, как внешние нарушения влияют на качество самого продукта, специалисты взяли образец малиновой граниты в киоске на севере Тель-Авива и направили его в лабораторию. Результаты анализа показали наличие 200 тысяч бактерий на грамм при норме не более 10 тысяч по израильскому стандарту 327. Эксперт по микробиологии пояснил, что общее число бактерий служит ключевым показателем санитарного состояния продукта, а подобное превышение свидетельствует о крайне низком уровне гигиены.

Медицинские эксперты предупреждают, что скопление сахара и пищевых добавок в сочетании с нерегулярной чисткой создает идеальную среду для размножения бактерий, дрожжей и плесени. Такие патогены, как сальмонелла и листерия, способны вызывать боли в животе, рвоту и диарею. Координатор по инфекционным заболеваниям кластера «Клалит» в Северном округе доктор Хозима Хамайси отметила: «Это может вызвать серьезную болезнь со множественной диареей, болями в животе и даже привести к госпитализации, а в редких случаях — и к смерти», особенно у людей из групп риска.

Специалисты подчеркивают, что определить зараженный напиток по вкусу или внешнему виду удается далеко не всегда. Внутренние детали оборудования — трубки, уплотнители и резервуары — постоянно контактируют с жидкостью и скрыты от глаз покупателей, поэтому даже внешне чистый автомат может быть загрязнен изнутри. Покупателям рекомендуют внимательно осматривать оборудование перед покупкой и обращать внимание на чистоту разливочного носика, а владельцам заведений — строго соблюдать правила регулярной дезинфекции и обслуживания аппаратов.

Ранее Курсор писал, какой йогурт может повышать риск кариеса – стоматологи.