Сколько бокалов можно налить из одной бутылки вина

Бокал вина — небольшое удовольствие, которое подходит и для ужина с друзьями, и для спокойного вечера после долгого дня. Одно движение пробки запускает целое путешествие для органов чувств. Вино сопровождает многие памятные события: от первого тоста молодоженов и церковного причастия до романтического ужина вдвоем. Оно помогает раскрыть вкус блюд или становится напитком для вечера в компании давних подруг.

Как пишет Southern Living, если вы собираетесь принимать гостей, бывает непросто рассчитать, сколько вина понадобится и сколько бутылок стоит купить. Дополнительную сложность создает то, что бутылки бывают разных размеров. Поэтому количество бокалов, которое из них можно получить, тоже отличается.

Какой объем у стандартной бутылки вина

Обычная бутылка вина имеет высоту примерно 30–33 сантиметра и вмещает около 750 миллилитров жидкости. Это примерно 25 унций.

Форма бутылки зависит от типа вина. Например, бутылка для каберне обычно имеет высокие прямые стенки, а пино нуар часто разливают в бутылки с покатыми плечиками и длинным горлышком.

Какие бывают размеры бутылок

Помимо стандартной бутылки, существует множество других форматов. Большинство вин можно встретить в разных объемах, однако для шампанского распространен небольшой формат под названием сплит — он вмещает около 187 миллилитров.

Половинная бутылка, или деми, содержит примерно половину стандартного объема. Магнум, напротив, соответствует двум обычным бутылкам.

Другие крупные форматы:

• Jeroboam — 4 стандартные бутылки;
• Rehoboam — 6 бутылок;
• Imperial — 8 бутылок;
• Salmanazar — 12 бутылок;
• Balthazar — 16 бутылок;
• Nebuchadnezzar — 20 бутылок.

Какая бутылка вина самая большая

Самый крупный формат называется Solomon. В него помещается столько же вина, сколько в 24 стандартные бутылки.

Это очень много винограда.

Названия многих крупных бутылок действительно связаны с библейскими царями и историческими фигурами.

Сколько вина в одном бокале

Признанный стандартный объем бокала вина — 5 унций, то есть около 148 миллилитров.

При этом на практике размер порции может отличаться. В домашнем баре бокал вполне может быть наполнен щедрее, чем в расположенном неподалеку ресторане. Если используется большой бокал, стандартные 5 унций и вовсе могут выглядеть довольно скромно. Однако именно такой объем считается стандартной порцией в ресторанах и барах.

Чтобы представить ее объем, 5 унций — это немного больше половины чашки жидкости.

Сколько бокалов получается из одной бутылки

Из стандартной бутылки вина объемом 750 миллилитров получается около пяти бокалов, если каждый раз наливать стандартную порцию в 5 унций.

Именно здесь многое зависит от того, насколько щедро вы наливаете. Чем больше порция, тем меньше бокалов получится из одной бутылки.

Как рассчитать количество вина на человека

В винодельне Silver Oak предлагают простой расчет: нужно взять количество гостей старше 21 года и разделить его на 2 или 2,5 в соответствии с их таблицей. Полученное число показывает, сколько бутылок стоит купить. При этом рекомендуется взять еще несколько бутылок про запас — на случай, если вечер затянется или придут дополнительные гости.

В Rombauer Vineyards используют немного другую формулу. Для ужина советуют рассчитывать примерно по два бокала вина на одного гостя. Для небольшой встречи вдвоем может хватить одной бутылки, а для ужина с близкими друзьями — двух.

Что делать с оставшимся вином

Если после праздника или ужина осталось немного вина, необязательно его выбрасывать. Его можно использовать для приготовления других напитков или добавить в блюдо.

Шпритцер

Небольшое количество вина можно использовать для приготовления винного шпритцера. Например, из игристого вина можно сделать освежающий лимонно-базиликовый напиток. Оставшееся розовое вино подойдет для апельсиново-розового шпритцера.

Сангрия

Для сангрии понадобится целая бутылка вина. Летом можно приготовить клубнично-персиковую сангрию, а для холодной погоды — вариант с теплыми специями и нарезанными яблоками. Для традиционной или праздничной сангрии используют красное вино. Фрукты рекомендуется оставить мариноваться в вине как минимум на несколько часов.

Мимоза

Игристое вино подойдет для приготовления мимозы — классического напитка для позднего завтрака. Если вина осталось совсем немного, его можно использовать для грейпфрутово-розмариновой мимозы со свежим грейпфрутовым соком и розмариновым сиропом.

Приготовление еды

Если вино уже не хочется пить, его все еще можно использовать на кухне. Белое вино подойдет для приготовления курицы или морепродуктов, а красное можно добавить в томатный соус для спагетти.

Знаете ли вы?

Вино считается единственным алкогольным напитком, который отражает свой «терруар» — окружающую среду и условия, в которых выращивался виноград. Считается, что в каждом бокале можно почувствовать особенности места и условий, в которых рос виноград в конкретный период.

Ранее Курсор писал, что вы неправильно храните авокадо – эксперт назвал главную ошибку.