Революция в ценах на молоко – что планируют в минфине

Министерство финансов намерено кардинально снизить закупочную цену на цельное молоко, чтобы реформировать молочный рынок страны.

Как сообщает экономическое издание «Калькалист» со ссылкой на данные ведомства, план предусматривает уменьшение закупочной цены на 15% с апреля 2026 года.

Главная цель — побудить фермеров, для которых работа по новым условиям станет убыточной, продать государству свои квоты на производство молока. Это позволит устранить с рынка низкорентабельные хозяйства и подготовить почву для дальнейшей реформы. По оценкам минфина, реализация плана обойдется бюджету примерно в 1 млрд шекелей.

Закупочная цена на цельное молоко (мехир матара) устанавливается государством и в Израиле традиционно выше, чем в большинстве западных стран. Ежегодное производство молока в стране составляет около 1,5 млрд литров, однако в министерстве финансов планируют сократить этот объем до 1 млрд литров, восполняя дефицит импортом молочных продуктов, включая твердые сыры и продукцию с длительным сроком хранения.

С 1 апреля 2026 года молочная отрасль вступит в переходный период до 28 июня 2028 года. В это время действующая закупочная цена будет заменена на защитную (мехир хагана), рассчитанную только для эффективных фермерских хозяйств. Крупные молокозаводы будут обязаны закупать около двух третей всего молока по защитной цене, а оставшуюся треть — по рыночной стоимости, которая, как ожидают в минфине, окажется ниже.

Реформа также предусматривает полное снятие таможенных пошлин на молочную продукцию, что должно стимулировать импорт и ценовую конкуренцию. В ведомстве надеются, что торговые сети, например «Рами Леви», начнут ввозить молоко и другие продукты, хотя остаются вопросы о качестве импорта, странах-поставщиках и готовности израильских потребителей покупать иностранные товары.

Наконец, реформа включает роспуск Совета производителей молока (Моэцет ха-халав), действовавшего с 1956 года. Новый законопроект снимает обязанность министра финансов согласовывать цены и квоты с любыми органами отрасли, предоставляя ведомству полную свободу регулирования. По мнению экспертов, эти меры приведут к закрытию сотен фермерских хозяйств и радикально изменят структуру молочного рынка.

Ранее "Курсор" сообщал, что Wolt запустил новую функцию для израильтян.