Здоровье и медицина

Как выбрать оливковое масло для здоровья мозга – ученые

Выбор качественного оливкового масла первого отжима — это простой способ поддержать здоровье мозга и микрофлору кишечника через питание.

Последние научные данные подтверждают, что оливковое масло — это не просто вкусная заправка, а важный инструмент для поддержания остроты ума. Однако, как сообщает издание EatingWell, далеко не каждый вид этого продукта одинаково полезен для когнитивных функций.

​Тип масла имеет решающее значение

​Исследование, результаты которого были опубликованы в журналах Microbiome и Lancet Public Health, подчеркивает: для защиты мозга от возрастных изменений критически важно выбирать масло первого отжима (VOO) или экстра-первого отжима (EVOO).

​В отличие от обычного рафинированного масла, эти виды проходят минимальную обработку. Благодаря этому в них сохраняется высокая концентрация полифенолов — биологически активных соединений с мощными противовоспалительными свойствами.

​Что показал эксперимент PREDIMED-Plus

​В ходе масштабного анализа ученые в течение двух лет наблюдали за группой из 656 пожилых людей (средний возраст — 65 лет). Исследователей интересовала связь между типом потребляемого масла, состоянием микрофлоры кишечника и когнитивными способностями.

Основные результаты:

  • Масло первого отжима: У добровольцев, активно употреблявших этот продукт, улучшились общие когнитивные показатели, включая речь и исполнительные функции. Кроме того, их кишечный микробиом стал более разнообразным.
  • Обычное оливковое масло: Высокое потребление рафинированного масла, напротив, коррелировало с ухудшением работы мозга и снижением речевых навыков.
  • Микробиота: Хотя связь между бактериями кишечника и работой мозга еще изучается, ученые заметили, что определенные виды бактерий, «подкармливаемые» качественным маслом, способствуют лучшим показателям памяти и внимания.

​Практические советы: как выбрать и сэкономить

​Диетолог Джейн Леверич отмечает, что высокая стоимость качественного масла часто отпугивает покупателей. Однако есть способы сделать эту полезную привычку доступнее:

    1. Доверяйте собственным маркам магазинов. Крупные сети часто предлагают качественное масло первого отжима под своим брендом по более выгодной цене.
    2. Покупайте большой объем. Оптом дешевле, но важно рассчитать потребление так, чтобы продукт не успел окислиться.
    3. Соблюдайте правила хранения. Покупайте масло в бутылках из темного стекла и держите его в прохладном, защищенном от света месте — это сохранит те самые полифенолы, которые нужны вашему мозгу.

Ранее "Курсор" писал, что раскрыт секрет долголетия жителей "голубых зон".

Долголетие в «голубых зонах» связано с движением, природой, общением, оливковым маслом и смыслом жизни. Главную роль играет образ жизни. .

Автор материала:
Макс Флэир

Недавние новости

Украина угрожает ударами Ирану — РФ опозорилась фейковым ВИДЕО

Постановочный ролик с неизвестными в балаклавах и под украинскими флагами направлен на раскачку дипломатического кризиса…

5 минут назад

Названы родинки, которые могут оказаться смертельно опасными

Некоторые привычные изменения могут оказаться тревожным сигналом, который нельзя оставлять без внимания.

10 минут назад

Главные признаки приближения смерти – врачи

Процесс приближения смерти сопровождается постепенным угасанием всех функций организма.

28 минут назад

"Над нами смеялись": в Украине рассказали о подготовке ЕС к войне с РФ

Глава украинского Центра противодействия дезинформации отметил изменение отношения НАТО к угрозам РФ и проблемы с…

40 минут назад

Удары на горизонте — ракеты по Кувейту и атака в Омане

Военные Кувейта заявили о перехвате ракет, запущенных с территории Ирана, а у берегов Омана произошла…

45 минут назад

Назван продукт, который активно борется со старением кожи

Какой плод стоит регулярно употреблять в пищу, а также наносить на кожу, чтобы замедлить старение.

45 минут назад