Крупы очень полезны, они медленно усваиваются в организме, давая более продолжительное чувство сытости. Потому отказываться от них не стоит ни в коем случае.
О ее пользе рассказала диетолог Светлана Фус.
В перловке имеется большой ассортимент минералов и витаминов – калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк, селен, витамины группы В, РР и Е.
Также в перловке содержится гордецин – природный антибиотик. Отвар из крупы и перловая каша помогают бороться с воспалительными заболеваниями кишечника и желудка и угнетают рост патогенной флоры. Эта крупа нормализует работу желудочно-пищеварительного тракта, полезна при заболеваниях почек и печени, артритах, гепатите, сахарном диабете.
Перловка является одним из лучших источников клетчатки среди круп. Но главное, что пищевые волокна в этой каше включают бета-глюкан – растворимое пищевое волокно, которое оказывает положительное влияние на иммунные клетки, снижает уровень глюкозы в крови, влияет на рост нормальной кишечной флоры, имеет пробиотический эффект, нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови.
Чтобы перловка принесла максимум пользы, важно правильно готовить кашу. Прежде всего, перед варкой каши, замочите ее – на стакан промытой перловой крупы возьмите литр воды и выдержите около 10 – 12 часов. Тогда каша варится быстро, сохраняя все свои полезные свойства и получится крупяная и вкусная. Чтобы получить рассыпчатую кашу, можно добавить немного растительного масла.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые полезны для здоровья сердца. Диетологи считают, что овес, фисташки, а также сардины содержат идеальный набор полезных веществ, которые положительно скажется на работе сердечно-сосудистой системы человека.
Медики назвали неожиданные причины возникновения головной боли.
Хлеб на закваске сегодня часто называют самым полезным, тогда как белый всё чаще остаётся без…
В четверг, 10 июля 2025 года, карты Таро предсказывают волнующий и переломный день для всех…
Ветер утихнет, а жара усилится.
Можно ли высыпаться за шесть часов? Врачи объясняют, почему это опасно.
Какой вид рыбы врачи советуют в обязательном порядке включить в рацион.