Помидоры ежедневно – как их употребление отразится на здоровье

Независимо от способа их употребления, помидоры приносят множество полезных свойств для здоровья. По ботаническому определению, помидоры на самом деле являются фруктами, а не овощами.

Тем не менее, благодаря своему вкусу они часто рассматриваются как овощи в кулинарии, как объяснила Тейлор Янулевич, гематолог-диетолог из клиники Майо, в статье USA Today.

Употребление помидоров связано со снижением риска рака благодаря мощному антиоксиданту ликопину. Янулевич пояснила, что этот элемент придает помидорам большинство их разновидностей насыщенный красный цвет, что делает их полезными в профилактике рака, включая рак простаты.

Ликопин, содержащийся в помидорах, также способствует снижению хронического воспаления, как отметила психиатр-диетолог Ума Найду. Помидоры богаты калием, что регулирует кровяное давление и важно для правильной работы мышц и клеточного метаболизма. Они также содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения, длительному чувству сытости и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.

Помидоры являются источником бета-каротина, который в организме превращается в витамин А и способствует здоровому росту и замедлению процессов старения, как утверждает Найду.

Они также характеризуются наличием фолиевой кислоты, меди, марганца, белка, ниацина и витамина К, а особенно выделяются как отличный источник витамина С. Этот витамин важен для поддержания здоровой иммунной системы и борьбы с инфекциями, подчеркивает Янулевич. Согласно ее словам, один большой помидор содержит 14 миллиграммов витамина С, что составляет 15% суточной нормы для мужчин и 18% для женщин старше 19 лет.

Можно ли употреблять помидоры ежедневно?

Из-за всех этих полезных свойств включение помидоров в рацион практически всегда является положительным шагом. Единственными противопоказаниями могут быть аллергия или склонность к изжоге. Для всех остальных людей помидоры могут быть введены в рацион без ограничений.

Также "Курсор" сообщал, что медики назвали четыре веские причины почаще есть помидоры.