Как пишет медпортал HealthShots, Белок помогает поддерживать мышечную массу, а употребление его в достаточном количестве помогает контролировать вес, диабет и удовлетворять потребности развивающихся детей в аминокислотах.
Потребность в белке варьируется в зависимости от множества факторов, таких как вес, возраст, состав тела, этап жизни, состояние здоровья и так далее.
Чтобы получить максимальную отдачу от полноценного белка, выбирайте правильные сочетания, такие как злаки, орехи или семена с бобовыми.
Качество белка широко варьируется в зависимости от количества и типа потребляемого белка; некоторые лучше других. Все незаменимые аминокислоты содержатся в полноценных белках, таких как мясо, птица и рыба (животного происхождения).
Неполные белки растительного происхождения — это белки более низкого качества, в которых отсутствует или содержится мало одной или нескольких незаменимых аминокислот. Аминокислоты являются строительными блоками белков. Поэтому важно правильно выбрать источник белка.
Курица, утка и индейка – самые популярные виды мяса птицы. Продукты из птицы имеют содержание белка 20 грамм на 100 грамм.
Рыба является хорошим источником высококачественных белков с высокой биологической ценностью.
Животные белки, такие как мясо, являются полноценными белками, что означает, что они включают все важные аминокислоты, необходимые нашему организму. Продукты животного происхождения являются лучшими источниками высококачественного белка.
Творог, пахта и греческий йогурт, содержащие пробиотики, полезны для здоровья. Концентрат, изолят и гидрозилат сывороточного белка — это все виды сывороточного белка. Добавки казеина также легко доступны.
Фасоль, чечевица и горох являются примерами бобовых с высоким содержанием клетчатки и белка. Для веганов доступны изолят и концентрат горохового протеина.
Арахис и арахисовое масло, миндаль или миндальный порошок, грецкие орехи, бразильские орехи, фисташки, кешью, кедровые орехи, бразильские орехи и фундук являются одними из наиболее часто потребляемых орехов. Это продукты, богатые белком, и даже семена кунжута, чиа и семена льна являются хорошими источниками белка для веганской диеты.
Читайте также:тученые выяснили, как купание в холодной воде влияет на мозг.