Здоровье и медицина

Ученые выяснили, что вино и сыр улучшают когнитивные способности

Потребление вина и сыра улучшает когнитивные способности человека. Об этом говорится в результатах исследования ученых Университета штата Айова.

Ученые США впервые провели масштабное исследование связи рациона человека с изменениями когнитивных способностей в пожилом возрасте.

Они изучили медицинские показатели почти 1,8 тысяч человек в возрасте от 46 до 77 лет. которые были взяты из британской медицинской базы UK Biobank.

Эксперты отобрали только тех участников, которые смогли трижды пройти тест на подвижный интеллект: в 2006, 2012 и 2016 году.

Снижение подвижности интеллекта вызвано старением, и тестирование показывает, как хорошо человек способен мыслить логически, анализировать и решать задачи независимо от предыдущего опыта. Кроме того, добровольцы рассказали о своем питании.

В анкете они указали, как часто едят свежие овощи и фрукты, жирную и нежирную рыбу, обработанное мясо и птицу, сыр, хлопья и хлеб. Учитывались также напитки: чай и кофе, белое и красное вино, пиво и сидр.

В результате ученые выделили четыре главные взаимосвязи:

  • употребление красного вина улучшает когнитивные способности;
  • сыр больше остальных продуктов защищает человека от когнитивных нарушений, вызванных возрастом;
  • еженедельное употребление баранины улучшает долговременные когнитивные способности;
  • чрезмерное потребление соли вредит только тем, кто уже имеет когнитивные нарушения.

Также недавно ученые из США, Великобритании и Испании выяснили, что ежедневное употребление одного бокала красного вина снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний — болезней Альцгеймера и Паркинсона. Оказалось, что в вине содержатся компоненты, которые, проходя через кишечник, производят кислоты, защищающие нейроны.

Напомним, ранее Курсор писал о том, что были определены ежедневные привычки, которые ускоряют процесс старения. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Communications, предел продолжительности жизни человека лежит где-то между 120 и 150 годами.

Однако экология, врожденные проблемы со здоровьем и вредные привычки ускоряют старение всего организма, что в дальнейшем приводит к смерти.

Автор материала:
Йонатан Кариш

Недавние новости

ТОП-7 привычек, которые помогут вам просыпаться бодрым по утрам

Вечерние привычки играют ключевую роль в том, чтобы легко просыпаться и чувствовать себя бодрым с…

2 часа назад

Можно ли накопить витамины за лето – ответ врачей

Врачи рассказали, возможно ли «напитать» организм витаминами на год вперед.

3 часа назад

Гороскоп на 9 июля 2025 по картам Таро: все знаки Зодиака

В среду, 9 июля 2025 года, карты Таро предвещают неожиданные события, которые могут поменять настроение…

4 часа назад

Прогноз на 9 июля: погода без перемен, но солнце будет агрессивным

Ожидается высокая солнечная активность.

5 часов назад

Хуситы похвастались пиратским нападением на судно возле Йемена (ВИДЕО)

Хуситы показали, как они потопили судно, которое якобы нарушило их запрет.

5 часов назад