Интересные факты

Скрытая угроза: ученые выяснили, что ультраобработанная еда увеличивает риск диабета

Ультраобработанные продукты — это те, которые уже практически готовы к употреблению, их необходимо только открыть и разогреть.

Новое исследование показало, что потребление ультраобработанных продуктов (УПП) связано с повышенным риском развития диабета 2 типа. Исследователи проанализировали рацион и состояние здоровья 311 892 европейцев и обнаружили, что каждое 10-процентное увеличение доли ультраобработанных продуктов в рационе связано с 17-процентным увеличением риска развития диабета.

При этом замена 10 процентов УПП на менее обработанные продукты снижала риск диабета на 18 процентов.

Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, которым страдают около 11,6% населения США, и оно тесно связано с неправильным питанием. Как пояснил Сэмюэль Дикен, первый автор исследования и представитель медицинского факультета Университетского колледжа Лондона (UCL), ультраобработанные продукты давно связывают с повышенным риском различных заболеваний, включая диабет 2 типа.

Ультраобработанные продукты, известные как UPF (Ultra-Processed Foods), включают промышленные ингредиенты, такие как стабилизаторы, консерванты и подсластители, и часто продаются в яркой упаковке с акцентом на маркетинг. Исследование также опирается на систему классификации продуктов питания NOVA, разработанную бразильскими учеными в 2009 году, которая разделяет продукты в зависимости от уровня их обработки.

Это исследование подтверждает связь между высоким потреблением УПП и развитием диабета 2 типа, и оно подчеркивает важность замены ультраобработанных продуктов на менее обработанные в рационе для снижения риска этого заболевания.

Автор материала:
Мири Гонта

Недавние новости

Выйдет ли ЦАХАЛ из Ливана — драматические детали сделки с Ираном

Вашингтон передал Тегерану окончательный ответ, подтверждающий прекращение огня в Ливане и быстрый вывод израильских подразделений.

12 минут назад

Трамп назвал главное требование США, на которое согласился Иран

Дональд Трамп поспешил похвастаться скорым заключением соглашения с Ираном, однако в Тегеране говорят об обратном.

16 минут назад

В арабском мире делают выводы: Блеф Ирана раскрыт

На фоне слухов о долгосрочном закреплении ЦАХАЛа в Ливане и Сирии, соседи заговорили о разоблачении…

18 минут назад

Назван природный напиток, "выметающий" токсины

Эксперты подсказали простой способ снизить вес и при этом "почистить" свой организм от вредных веществ.

22 минуты назад

Продукты с доказанными антираковыми свойствами назвали ученые

Какие продукты врачи и медики советуют включить в свой рацион для защиты от тяжелых болезней.

36 минут назад

Сделка США с Ираном сосредоточена на нескольких пунктах - Axios

Соглашение, которое может быть подписано между США и Ираном, является основой для всеобъемлющей сделки.

42 минуты назад