5 продуктов, которые повышают риск диабета 2 типа и мешают похудеть

Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, при котором организм неправильно перерабатывает глюкозу. В результате развивается инсулинорезистентность и повышается уровень сахара в крови. Поддержание нормального веса — один из ключевых факторов в профилактике и контроле болезни. Однако некоторые продукты могут значительно усложнить этот процесс.

Невролог доктор Роберт Лав предупредил в статье She Finds: есть пять продуктов, которые особенно вредны. По его словам, они «повышают риск развития диабета 2 типа» и мешают сбросить вес. В список вошли печенье, картофельное пюре, газировка и другие популярные блюда.

1. Печенье

Печенье содержит большое количество рафинированного сахара. Лав объясняет: «Продукты с высоким содержанием рафинированного сахара резко повышают уровень глюкозы и инсулина, что увеличивает риск диабета 2 типа».

2. Сдоба

Речь идет о булочках и другой выпечке на основе белой муки. «Такая еда содержит много углеводов и белого хлеба, что приводит к скачку глюкозы», — говорит Лав. Кроме того, в ней много жира и сахара. Всё это «чрезвычайно вредно для уровня сахара в крови».

3. Картофельное пюре

Лав утверждает: «Белый картофель поднимает уровень глюкозы и инсулина даже сильнее, чем обычный сахар». Особенно если в пюре добавлены сливки, масло или сыр. Это делает блюдо калорийным и насыщенным насыщенными жирами. Он рекомендует заменить белый картофель на батат.

4. Жареная еда

Картофель фри, пончики, жареная курица — всё это готовится на рафинированном масле и из крахмалистых продуктов. Это вызывает резкие скачки сахара и увеличение уровня инсулина. Лав подчеркивает: «Жареная еда — это катастрофа для здоровья. Она насыщена вредными маслами и вызывает воспаление в организме». А воспаление, в свою очередь, увеличивает риск диабета.

5. Газировка

Обычные сладкие напитки не содержат клетчатки и быстро усваиваются. Это вызывает резкий скачок сахара и накопление жира. По словам Лава, газировка — «самый худший выбор». Он объясняет: «Это просто сахар без клетчатки. Он быстро всасывается, и организм не знает, как с ним справиться. Поэтому откладывает его в виде жира».

Даже диетические версии газировки не решают проблему. Они могут нарушать обмен веществ и вызывать желание съесть больше сладкого.