1. Недоваренные яйца
Жидкий желток в яйцах может представлять опасность для людей старше 65 лет из-за повышенного риска заражения сальмонеллой. Диетолог Аманда Холцер рекомендует готовить яйца не менее двух-трех минут.
"Белок не должен растекаться при покачивании сковороды," – добавляет она.
2. Фруктовые консервы
Консервированные фрукты содержат меньше витамина C и часто обогащены рафинированным сахаром, который провоцирует воспалительные процессы в организме.
Свежие фрукты и овощи – гораздо более полезный выбор. Они насыщают организм витаминами, минералами, органическими кислотами и клетчаткой, улучшая пищеварение, обмен веществ и кислотно-щелочной баланс.
3. Грейпфрутовый сок
Хотя грейпфрут богат питательными веществами, его сок может мешать всасыванию некоторых лекарств, включая препараты для снижения холестерина, лечения депрессии, тревожности и бессонницы.
Лучшей альтернативой будут апельсиновый, томатный или клюквенный соки, потребляемые в умеренных количествах.
4. Кофе и чай
Кофеин, содержащийся в кофе и чае, способен нарушать сон, усиливать тревожность и вызывать перебои в сердцебиении, что особенно опасно при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Кроме кофе, источниками кофеина являются некоторые виды чая, газированные напитки, шоколад и даже безрецептурные обезболивающие.
5. Искусственные подсластители
Напитки с искусственными подсластителями связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.
Регулярное употребление таких напитков может спровоцировать скачки уровня сахара в крови, ожирение и другие серьезные проблемы со здоровьем.
6. Соленые продукты
Избыточное потребление соли может вызывать повышение артериального давления, затруднять работу сердца и провоцировать задержку жидкости в организме.
Для улучшения вкуса блюд лучше использовать травы и специи вместо увеличения количества соли. Всегда проверяйте содержание натрия на этикетках продуктов.
Вывод
Сбалансированный подход к выбору продуктов помогает не только предотвратить развитие заболеваний, но и сохранить энергию и хорошее самочувствие в пожилом возрасте.
