Археологи сделали интересное открытие о морской капусте и других водорослях

Ученые в рамках нового исследования установили, что люди тысячелетиями употребляют морские водоросли в пищу.

Об этом сообщает Heritage Daily.

По словам исследователей из Университета Йорка и Университета Глазго, они обнаружили «окончательные» археологические доказательства, что употребление морских водорослей и пресноводных растений встречалось в эпоху мезолита, в переходный период неолита и в раннем средневековье.

Археологи проанализировали биомаркеры, полученные из зубного камня. Отвердевший зубной налет принадлежит 74 людям на 28 археологических объектах на обширных территориях – от северной Шотландии до южной Испании.

Судя по образцам, которые имели сохранившиеся биомолекулярные данные, древние люди употребляли в пищу красные, зеленые или коричневые морские водоросли или пресноводные растения. В одном из образцов с Оркнейских островов также были обнаружены доказательства присутствия, скорее всего, морской капусты.

"Сегодня морские водоросли и пресноводные растения практически отсутствуют в традиционном западном рационе питания, а их маргинализация, вероятно, произошла в течение длительного времени", – поделился профессор доисторической археологии в Университете Глазго Карен Харди.

По словам исследователей, благодаря этому исследованию подчеркивается потенциал повторного открытия альтернативных и устойчивых пищевых ресурсов.

Также "Курсор" сообщал, что ученые установили, когда начались военные конфликты на Ближнем Востоке.