Белок против воспаления – эксперты назвали 7 полезных продуктов

Белок нужен организму не только для поддержания мышечной массы. Он участвует в работе иммунной системы, восстановлении тканей и других важных процессах. При этом некоторые продукты с высоким содержанием белка могут быть частью рациона, направленного на уменьшение воспалительных процессов.

Об этом пишет Verywell Health.

Специалисты отмечают, что противовоспалительное питание не обязательно должно состоять только из овощей, фруктов и других растительных продуктов. Среди полезных вариантов есть и рыба, и орехи, и бобовые, и соевые продукты.

Тунец

Тунец считается хорошим источником белка и омега-3 жирных кислот. Последние связывают с противовоспалительным действием. В рацион можно включать как свежую, так и консервированную рыбу. Консервированный тунец особенно удобен благодаря длительному сроку хранения.

Лосось

Еще один источник белка и омега-3 — лосось. Регулярное употребление жирной рыбы может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и помогать контролировать воспалительные процессы. Лосось можно готовить разными способами, сочетая его с овощами, крупами или салатами.

Семена подсолнечника

В семенах подсолнечника содержатся белок, полезные жиры и антиоксиданты. Их можно добавлять в салаты, каши или использовать как самостоятельный перекус. В сочетании с другими растительными продуктами семечки могут стать частью сбалансированного рациона.

Миндаль

Миндаль содержит белок, полезные жиры и другие питательные вещества. Исследования показывали, что регулярное употребление этого ореха может быть связано с улучшением некоторых показателей воспаления. Миндаль удобно есть в качестве перекуса или добавлять в блюда и ореховую пасту.

Черная фасоль

Бобовые являются важным растительным источником белка. Черная фасоль также богата клетчаткой и полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Ее можно использовать для приготовления салатов, супов, рагу и других блюд.

Твердый тофу

Тофу подходит тем, кто получает белок преимущественно из растительных продуктов. В нем содержатся изофлавоны — соединения, которые могут оказывать положительное влияние на процессы, связанные с воспалением. Твердый тофу можно жарить, запекать или добавлять в различные блюда.

Гуава

Гуава выделяется среди фруктов сравнительно высоким содержанием белка. Кроме того, в ней присутствуют антиоксиданты и другие полезные соединения, а исследования указывают на возможные противовоспалительные свойства этого фрукта. Гуаву можно есть свежей или добавлять в смузи.

Ранее "Курсор" писал, какой популярный овощ опередил куриную грудку по белку.

Узнайте, какие овощи содержат больше всего белка и как с их помощью сбалансировать свой ежедневный рацион.