Блюдо на завтрак, которое поможет вам выглядеть моложе

Об этом сообщает Daily Express.

Почему это важно

Как объясняет пластический хирург Роберт Колгроув, фасоль обладает столь значительной пользой для здоровья, что её часто называют суперфудом. Этот продукт помогает удовлетворить множество потребностей организма, обеспечивая его необходимыми витаминами и минералами.

В составе запечённой фасоли содержатся такие минералы, как магний, селен и медь. Они выполняют роль мощных антиоксидантов, защищая клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов, начинается повреждение клеток и тканей, что ускоряет старение через развитие окислительного стресса. Именно антиоксиданты из фасоли помогают эффективно бороться с этим процессом.

Кроме того, в соусе из томатов, который обычно подают с запечённой фасолью, содержится ликопин — ещё один сильный антиоксидант. Он не только поддерживает молодость клеток, но и способствует снижению артериального давления.

Чем ещё полезна запечённая фасоль

Фасоль также богата цинком, который играет важную роль в здоровье кожи. Этот минерал укрепляет кожный барьер, стимулирует выработку коллагена и эластина — компонентов, отвечающих за упругость и увлажнение кожи.

Недостаток влаги и снижение эластичности кожи являются основными причинами появления морщин и тонких линий. Таким образом, добавление фасоли в рацион может помочь сохранить кожу свежей и замедлить процессы старения.

Польза фасоли для здоровья

Одна стандартная порция фасоли весом 80 граммов считается одной из пяти рекомендуемых порций овощей и фруктов в день.

С точки зрения питательных свойств фасоль является отличным источником растительного белка, при этом содержит мало жиров и калорий. В её составе также присутствуют железо, цинк и витамины группы B, в частности фолиевая кислота.

Употребление фасоли и других бобовых культур ассоциируется с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Чтобы получить максимум пользы, эксперты советуют сочетать запечённые бобы с овощами, яйцами и углеводами медленного усвоения. При этом следует выбирать продукты с минимальным содержанием добавленного сахара и соли.

Пищевая ценность 200 г запечённой фасоли в томатном соусе:

162 ккал (666 кДж)
10 г белка
1 г жира
30 г углеводов
9,6 г сахара
9,8 г клетчатки
1,3 г соли

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.