Дешевый продукт, который сжигает жир и снижает уровень сахара

О чем идет речь, расскажет National Library of Medicine.

Когда речь заходит о снижении веса, существует множество диет, призывающих ограничить потребление углеводов. Это объясняется тем, что низкоуглеводные диеты направлены на то, чтобы заставить организм использовать накопленный жир в качестве источника энергии.

Однако углеводы остаются важной частью сбалансированного питания, обеспечивающего нас энергией. Рекомендуется ежедневно потреблять около 275 г углеводов.

Новое исследование продемонстрировало, что продукты с высоким содержанием углеводов, могут способствовать снижению веса и уменьшению уровня сахара в крови.

Так, исследование показало, что картофель, особенно запеченный, может стать отличным выбором для людей с диабетом 2 типа.

Результаты исследования

Многие считают картофель продуктом, который вредит фигуре. Однако правильно приготовленный картофель может быть не только полезным, но и функциональным.

В исследовании, опубликованном в National Library of Medicine, приняли участие 50 человек с диабетом 2 типа. На протяжении 12 недель они ежедневно съедали либо 100 г вареного белого картофеля, либо 75 г вареного длиннозерного белого риса.

Выяснилось, что те, кто включил в свой рацион картофель, испытали умеренное снижение уровня глюкозы в крови натощак, улучшение состава тела, уменьшение окружности талии и снижение частоты сердечных сокращений в покое.

Кожа картофеля является одним из ключевых факторов его пользы, поскольку она богата клетчаткой, известной как резистентный крахмал. Этот вид крахмала способствует улучшению уровня сахара в крови, снижению количества жира в крови и поддержанию чувства сытости.

Картофель также богат калием — минералом, который играет важную роль в поддержании здоровья сердца и регулировании артериального давления.

Важно помнить, что способ приготовления картофеля имеет значение. Участники исследования употребляли запеченный картофель, а не жареный или картофель фри.

 Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.