"Диета долголетия", которая снизит биологический возраст на 2,5 года

Желание сохранять здоровье и молодость с возрастом остаётся актуальным, и профессор Вальтер Лонго, директор Института долголетия Университета Южной Калифорнии, предлагает научно обоснованную стратегию — Диету долголетия. Эта программа, основанная на более чем 30-летних исследованиях, преимущественно растительная и направлена на снижение риска хронических заболеваний, а также замедление биологического старения — клинические испытания показали сокращение биологического возраста в среднем на 2,5 года.

Диета делает упор на цельные продукты: свежие овощи и фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и оливковое масло (до трёх столовых ложек в день), передает Womens Healthmag  В рацион время от времени включают морепродукты с низким содержанием ртути — например, сардины или дикую семгу. Разрешён и небольшой кусочек тёмного шоколада с содержанием какао 80–85%.

При этом строго ограничивается красное мясо (белое мясо — не чаще одного раза в неделю), насыщенные и животные жиры, жареные и ультраобработанные продукты, а также избыточное количество молочных продуктов и сахара. После 65 лет рацион можно немного скорректировать в пользу белка — для сохранения мышечной массы допускается больше рыбы, яиц и молочных продуктов.

Особое внимание в диете уделяется элементу периодического голодания. Для целей похудения или контроля диабета Лонго рекомендует программу, имитирующую голодание — пятидневный низкокалорийный цикл до трёх раз в год. В повседневном питании рекомендуется 12-часовое окно приёма пищи, с двумя или тремя приёмами еды, сохраняя завтрак, что помогает организму лучше регулировать уровень сахара и гормонов.

Польза диеты подтверждена исследованиями:

• Здоровье сердца: высокое потребление клетчатки, омега-3 и цельных продуктов вместе с низким уровнем насыщенных жиров способствует снижению кровяного давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально продлевая жизнь более чем на 10 лет при раннем старте.

• Контроль диабета: низкосахарный рацион и умеренное снижение калорийности помогают уменьшить жировые отложения на животе. Клинические испытания показали, что диета Лонго улучшает уровень HbA1c у людей с диабетом 2 типа и может снизить потребность в медикаментозном лечении за счёт улучшения чувствительности к инсулину.

• Общее замедление старения: сочетание растительной пищи, умеренного белка и периодического голодания поддерживает работу мозга, иммунной системы и способствует сохранению мышечной массы.

Важно: диета долголетия не подходит беременным и кормящим женщинам, а также людям с расстройствами пищевого поведения. Для остальных эксперты рекомендуют постепенно внедрять принципы — например, заменяя одно мясное блюдо в неделю на растительный белок — чтобы закрепить результат и сделать стиль питания устойчивым на долгие годы.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.