Диетолог назвал любимый продукт долгожителей из Японии

Об этом рассказал диетолог Олег Щвец в Facebook.

Секрет долголетия японцев, по мнению медика, кроется в их традициях, включая особенности местной кухни. Одним из уникальных продуктов в японской кухне, придающих продуктам и блюдам уникальные свойства, является наттокиназа. Этот природный фермент производится в результате брожения натто, японского блюда на основе соевых бобов, при участии пробиотической бактерии Bacillus subtilis.

Исследования свидетельствуют о связи высокого потребления натто с увеличением продолжительности жизни в Японии и снижением уровня хронических заболеваний. Люди, регулярно употребляющие натто, имеют более низкий риск смерти от заболеваний сердца.

По словам диетолога, прием наттокиназы в форме добавок может быть так же эффективен, как употребление самого натто. Натто богато белком, витаминами и минералами, но основные благоприятные эффекты для здоровья связаны с мощным ферментом наттокиназой.

Основные преимущества наттокиназы, подтвержденные научными исследованиями, включают снижение риска заболеваний сердца. Фермент способствует растворению тромбов, поддерживает нормальное состояние сосудов, улучшает кровообращение и снижает риск сердечных заболеваний. Также отмечается положительное воздействие на здоровье носовых пазух, где наттокиназа связана с уменьшением носовых полипов и облегчением дыхания.

Дополнительно, наттокиназа благоприятно влияет на микробиом кишечника, поддерживая баланс микроорганизмов. Ее пробиотические свойства способны ускорить метаболизм, уменьшить жировые отложения и регулировать обмен веществ, что оказывает положительное воздействие на предотвращение различных хронических заболеваний, таких как диабет, ожирение и болезни сердца.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.