Диетолог назвала "суперпродукт №1" для полезного завтрака

Сегодня вариантов для утреннего приёма пищи бесчисленное множество — от пышных блинчиков до каш, омлетов и смузи. Однако по уровню пользы для организма они заметно отличаются.

Диетолог Лиза Московиц, генеральный директор NY Nutrition Group рассказала HuffPost о продукте, который улучшит питательную ценность завтрака, не влияя на вкус.

По её словам, одним из самых ценных продуктов для утра являются семена чиа. Этот продукт богат пищевыми волокнами, магнием, витаминами группы B, железом и содержит небольшое количество растительного белка.

Кроме того, в составе присутствуют омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца и мозга, способствуют снижению воспалительных процессов и помогают наладить пищеварение.

Всего две–три столовые ложки семян чиа обеспечивают около 10 граммов клетчатки — это примерно треть рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Достаточное потребление клетчатки важно не только для нормальной работы кишечника: исследования связывают её с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых онкологических болезней.

Ещё одно преимущество чиа — универсальность. Их легко включить практически в любой завтрак, усилив его пользу без радикальных изменений в меню.

Московиц советует добавлять семена в йогурт или овсянку, посыпать ими тосты с авокадо или яйца, смешивать с напитками и даже просто настаивать в воде. Также их можно замочить на ночь в коровьем, миндальном или другом растительном молоке — к утру получится удобный и быстрый вариант перекуса.

Эксперт подчёркивает: вместо того чтобы сосредотачиваться на строгих запретах, лучше подумать о том, какие полезные продукты можно включить в рацион.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.