Интересные факты

Диетологи рассказали, как отреагирует организм, если каждый день есть яйца

Ученые выяснили комплексное влияние яиц на состояние организма.

Мнение ученых насчет пользы ежедневного употребления яиц расходятся. Некоторые опасаются, что это может повысить уровень "плохого" хоестерина, а другие отмечают питательную ценность яиц и считают, что это пойдет организму только на пользу.

Диетолог Кэтрин Дж. Андерсен опубликовала исследование, которое дает более широкий взгляд на влияние потребления яиц, пишет Today.

В большинстве предшествующих исследований анализировалась влияние яиц на отдельные биомаркеры, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, воспаление, иммунитет и анемия, в отдельности, а не в комплексе.

Исследование Андерсен включало в себя сравнение отказа от яиц, употребления трех яичных белков в день и трех целых яиц в день. В ходе исследования участники имели возможность готовить яйца по своему вкусу.

Интересный результат заключался в том, что участники, употребляющие цельные яйца ежедневно, имели заметный прирост содержания холина – важного питательного вещества, содержащегося в яичных желтках. Хотя увеличение уровня холина обычно связывается с повышением уровня метаболита ТМАO, связанного с заболеваниями сердца, в данном случае такого изменения не выявлено.

Диетолог подчеркнула, что это является благоприятным сценарием, поскольку обогащение рациона холином важно, но при этом не приводит к увеличению потенциально вредного метаболита, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В исследовании не выявлено отрицательных изменений в воспалении или уровне холестерина в крови. Также обнаружено, что употребление цельных яиц оказывает более благоприятное воздействие на маркеры, связанные с риском развития диабета, по сравнению с употреблением яичных белков.

В целом, рацион участников, употребляющих цельные яйца, содержал более высокую плотность питательных веществ, а также уровень гематокрита – показатель плотности эритроцитов в крови, был выше, что может свидетельствовать о нормальном уровне здоровья и предотвращении анемии. Результаты Андерсен позволяют получить более глубокое понимание общего влияния употребления яиц, учитывая разнообразные показатели здоровья.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Бен Каспит высказался об эскалации с Ираном

Каспит впервые комментирует развитие событий от удара ЦАХАЛа по району Дахия до иранского обстрела, который…

5 минут назад

КСИР назвал цели атаки в Израиле

Иранские военные заявили об ударах по авиабазам Неватим и Тель-Ноф, назвав это местью за атаки…

10 минут назад

Иран угрожает масштабной войной – не обошлось без Моджтабы Хаменеи

Глава турецкого МВД Мустафа Чипчи спрогнозировал скорое изменение статуса Иерусалима по аналогии с сирийскими Дамаском…

23 минуты назад

Что происходит с шекелем на фоне резкого обострения конфликта с Ираном

Возобновление прямого военного противостояния между Израилем и Ираном спровоцировало резкое укрепление американской валюты.

29 минут назад

Названы цели, ставшие центром израильского удара по Ирану

Иранские медиа сообщают о масштабной волне атак в нескольких регионах. Под удар попали системы ПВО,…

38 минут назад

Посол в США объяснил ответ Ирану и пообещал стереть штабы Хизбаллы

Дипломат подчеркнул, что выпущенные Тегераном 11 баллистических снарядов несла в себе угрозу уничтожения целых городских…

42 минуты назад