Интересные факты

Диетологи рассказали, как отреагирует организм, если каждый день есть яйца

Ученые выяснили комплексное влияние яиц на состояние организма.

Мнение ученых насчет пользы ежедневного употребления яиц расходятся. Некоторые опасаются, что это может повысить уровень "плохого" хоестерина, а другие отмечают питательную ценность яиц и считают, что это пойдет организму только на пользу.

Диетолог Кэтрин Дж. Андерсен опубликовала исследование, которое дает более широкий взгляд на влияние потребления яиц, пишет Today.

В большинстве предшествующих исследований анализировалась влияние яиц на отдельные биомаркеры, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, воспаление, иммунитет и анемия, в отдельности, а не в комплексе.

Исследование Андерсен включало в себя сравнение отказа от яиц, употребления трех яичных белков в день и трех целых яиц в день. В ходе исследования участники имели возможность готовить яйца по своему вкусу.

Интересный результат заключался в том, что участники, употребляющие цельные яйца ежедневно, имели заметный прирост содержания холина – важного питательного вещества, содержащегося в яичных желтках. Хотя увеличение уровня холина обычно связывается с повышением уровня метаболита ТМАO, связанного с заболеваниями сердца, в данном случае такого изменения не выявлено.

Диетолог подчеркнула, что это является благоприятным сценарием, поскольку обогащение рациона холином важно, но при этом не приводит к увеличению потенциально вредного метаболита, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В исследовании не выявлено отрицательных изменений в воспалении или уровне холестерина в крови. Также обнаружено, что употребление цельных яиц оказывает более благоприятное воздействие на маркеры, связанные с риском развития диабета, по сравнению с употреблением яичных белков.

В целом, рацион участников, употребляющих цельные яйца, содержал более высокую плотность питательных веществ, а также уровень гематокрита – показатель плотности эритроцитов в крови, был выше, что может свидетельствовать о нормальном уровне здоровья и предотвращении анемии. Результаты Андерсен позволяют получить более глубокое понимание общего влияния употребления яиц, учитывая разнообразные показатели здоровья.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Резонансное задержание в Бен-Гурионе: полиция раскрыла детали

Подозреваемый пытался экстренно покинуть территорию нашей страны. Его задержали прямо перед вылетом в аэропорту Бен-Гурион.

9 секунд назад

Почему мы перед сном листаем старые фото в телефоне

Привычка открывать галерею смартфона по вечерам вызвана не ностальгией.

9 минут назад

"Мне было страшно": Пугачева рассказала о тяжелой травме (ВИДЕО)

Известная певица Алла Пугачева откровенно рассказала о проблемах со здоровьем. Артистка появилась на публике с…

9 минут назад

Скрытый кризис — почему жилье в Израиле становится недоступнее

Снижение числа тендеров на строительство и перекос в сторону льготного жилья могут снова подтолкнуть цены…

21 минута назад

Если вы не любите рыбу – ТОП-7 источников омега-3 для сердца

Рыба считается главным источником ценных омега-3 жирных кислот. Однако получить их можно и из растительных…

26 минут назад

Резня в Париже "по приказу Аллаха" – детали инцидента (ВИДЕО)

Первой жертвой стала 36-летняя женщина, ожидавшая свой трамвай. Позже преступник атаковал еще двух молодых девушек…

33 минуты назад