Доктор рассказал о самом полезном хлебе, который подойдет каждому

Доктор медицинских наук и гастроэнтеролог Вилл Булсевич назвал лучший хлеб для кишечника, который поможет улучшить пищеварение.

Об этом сообщает Eating Well.

"Поговорим о моем любимом хлебе для пищеварения и здоровье кишечника: хлеб из закваски. Закваска невероятная, потому что эти микробы превращают муку", – сказал эксперт.

По его словам, хлеб на закваске является самым полезным, потому что благодаря бактериям медленно ферментируется мука, а также происходит высвобождение витаминов, дополнительных питательных веществ и новых форм клетчатки.

Гастроэнтеролог упомянул об удивительной особенности закваски, состоящей в том, что человек может пользоваться силой натуральных дрожжей, чтобы сделать безопасный для кишечника продукт. Последним затем можно пользоваться для различной еды, начиная хлебом и заканчивая лепешками для пиццы или блинов.

Помимо всех вышеперечисленных плюсов этих микробов, они также уменьшают ряд процессов, которые могут вызвать симптомы у человека, имеющего проблемы с пищеварением. Также уникальный природный процесс брожения дарит продуктам на основе закваски наличие пребиотиков и пробиотиков.

Закваска имеет меньшее количество глютена и фруктанов, а потому людям с непереносимостью глютена можно попробовать закваску. Следует отметить, что если у человека целиакия или непереносимость глютена, то рекомендуется проконсультироваться с медиком, прежде чем начинать экспериментировать с продуктами.

Ранее американские ученые разработали диету, которая омолаживает организм за 60 дней.

Также "Курсор" рассказывал об алкогольном напитке, который лучше всего подходит для похудения.