Эксперты советуют добавлять в яйца куркуму и овощи с клетчаткой. Эти продукты помогают контролировать сахар, снижают воспаление и дольше сохраняют сытость.
pixabay
Яйца — популярный завтрак у тех, кто следит за весом и уровнем сахара в крови. Эксперты говорят, что простые добавки могут сделать их еще полезнее. Они помогают стабилизировать глюкозу, снизить тягу к еде и дольше сохранять чувство сытости.
Портал She Finds поговорил с диетологом и нутрициологом Лизой Эндрюс и сертифицированным тренером и нутрициологом Амирой Лэмб. Специалисты назвали два лучших ингредиента. Это куркума и овощи с высоким содержанием клетчатки.
Куркума
Главное активное вещество куркумы — куркумин. Он обладает противовоспалительным действием. Также он работает как антиоксидант. Это важно для обмена веществ.
Исследования показывают, что куркумин может ускорять метаболизм. Он способствует расщеплению жира. Также он может замедлять рост жировой ткани. Еще один плюс — улучшение чувствительности к инсулину. Это ключевой фактор для контроля уровня сахара в крови.
«Не стоит пугаться яркого желтого цвета, — объясняет Лиза Эндрюс. — Куркумин снижает воспаление и окислительный стресс, то есть повреждение клеток».
По словам специалиста, научные обзоры подтверждают пользу куркумина. Он помогает снижать уровень сахара натощак. Также уменьшается показатель гликированного гемоглобина. В ряде случаев снижается и индекс массы тела.
Кроме пользы, куркума хорошо сочетается с яйцами по вкусу.
Овощи с высоким содержанием клетчатки
Овощи помогают сделать завтрак более сытным. При этом они почти не увеличивают калорийность блюда. Клетчатка улучшает пищеварение и помогает контролировать сахар.
Особенно полезны шпинат, брокколи и лук. Они богаты клетчаткой и микроэлементами. Такие овощи увеличивают объем еды. Чувство сытости сохраняется дольше.
«Добавляйте овощи с высоким содержанием клетчатки. Это шпинат, брокколи или лук», — советует Амира Лэмб. По ее словам, клетчатка замедляет переваривание пищи. Это помогает избежать резких скачков сахара и упадка энергии.
Мелко нарезанные овощи легко смешать с яичницей или омлетом. Для максимальной пользы специалисты советуют выбирать сезонные продукты.
Ранее Курсор писал, что названы три симптома недомогания, при которых нельзя идти в спортзал.
В США растет число случаев заражения смертельно опасным клещевым вирусом Повассана, поражающим центральную нервную систему.
По словам ученых, алкоголь вреден в любом возрасте, но в один из периодов жизни он…
Подозреваемая настаивает, что использовала холодное оружие исключительно ради спасения собственной жизни. Мужчина заблокировал ее в…
Специфическое поведение домашних питомцев во время прогулок имеет научное объяснение. Внимательный взгляд животного связан с…
Стремление командования ВС РФ отчитываться исключительно об успехах ради сохранения своих позиций привело к возникновению…
Современная полетная палуба авианосца — это не бетонная площадка, а высокопрочная плита, покрытая особым составом…