Две комбинации продуктов, которые улучшат работу желудка и восстановят пищеварение

Об этом сообщает Instagram-страница американского гастроэнтеролога Уилла Булсевича.

Какие комбинации продуктов работают особенно эффективно

Шпинат плюс цитрусовые

Булсевич рекомендует обратить внимание на тандему шпината с лимоном или апельсином. Шпинат — это хороший источник негемового железа, которое само по себе усваивается не очень эффективно. Добавляя к нему цитрусовые, содержащие витамин С, можно значительно повысить степень усвояемости железа, что важно для профилактики анемии и поддержания тонуса.

Помимо этого, шпинат насыщен нерастворимой клетчаткой, что способствует хорошей работе кишечника. Лимоны, в свою очередь, богаты пектином — разновидностью растворимой клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, замедляя его всасывание.

Чеснок в паре с мёдом

Ещё одно удачное сочетание — это чеснок с натуральным мёдом. В чесноке содержится аллицин — серосодержащее соединение с выраженными противомикробными свойствами. Однако он быстро разрушается после измельчения чеснока. Сочетание с мёдом помогает продлить его активность и при этом добавляет антиоксидантную поддержку со стороны мёда, укрепляя иммунную систему и улучшая микрофлору кишечника.

Что стоит ограничить для здоровья ЖКТ

Есть и продукты, от которых лучше отказаться или существенно сократить их употребление, если хотите сохранить здоровье пищеварительной системы:

• Жареное: вызывает раздражение слизистой, способствует изжоге и тяжести в животе.

• Острое: пряности и острые соусы могут усилить воспаление и спровоцировать гастрит.

• Фастфуд и переработанная еда: изобилуют трансжирами, консервантами и добавками, нарушающими работу кишечника.

• Газировка: увеличивает кислотность желудочного сока, вызывает метеоризм и жжение.

• Алкоголь, крепкий чай и кофе: ослабляют слизистую оболочку желудка и раздражают его стенки, особенно при употреблении натощак.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.