Его обожает Макрон: рецепт необычного, но вкусного блюда

Частная жизнь первых лиц стран часто привлекает внимание общественности, и не исключение — кулинарные предпочтения президента Франции Эммануэля Макрона. Его диета тщательно сбалансирована, и важную роль в этом играет его супруга Брижит Макрон, которая следит за тем, чтобы президент ежедневно потреблял не менее десяти порций фруктов и овощей.

Об этом пишет "24 tv".

Каждый день Макрон начинает с зеленого чая с лимоном. На завтрак его меню включает два апельсина и один киви, которые дополняются гранолой и сыром. Особое внимание уделяется сезонности и разнообразию продуктов, что соответствует французским кулинарным традициям.

Обед президента Франции обычно состоит из блюд с морепродуктами или рыбой, жаренной на гриле. Ужин Макронов приходится на позднее время — между 22 и 23 часами. Одним из любимых ужинов президента считается омлет с беконом, жареный картофель и салат, однако меню может меняться в зависимости от настроения и предпочтений.

Эммануэль Макрон также ценит классические французские блюда, такие как варёные яйца, кордон блю и телячий бланкет. Последний является одним из символов французской кухни — изящное рагу из телятины и грибов под нежным белым соусом, которое Макрон называет одним из своих фаворитов.

Рецепт бланкета из телятины

Это традиционное французское блюдо отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Чтобы приготовить бланкет, потребуется полтора часа и следующие ингредиенты:

• 400 г телятины
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 1 лук-порей
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 100 г шампиньонов
• 1 стакан белого сухого вина
• 1 л мясного бульона
• Смесь трав, соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 2 куриных желтка
• Сок половинки лимона
• 300 мл сливок
• Приготовление:

Нарежьте телятину на небольшие кусочки. Обжарьте мясо в кастрюле с растопленным сливочным маслом около 10 минут, помешивая. Посолите, поперчите и добавьте муку с травами.

Влейте белое вино и мясной бульон, готовьте на медленном огне 10 минут.

Нарежьте овощи и добавьте их к мясу, тушите около часа. Затем добавьте нарезанные грибы и тушите ещё 30 минут, подливая бульон.

Для соуса взбейте желтки с лимонным соком, постепенно вливайте сливки и перемешивайте. Загустевший соус добавьте к блюду и подавайте горячим.

Ранее "Курсор" писал, что блогер ради интереса съел целую банку перца и выпил бутылку уксуса.