Гарвардские ученые назвали самую полезную кашу

Представители Гарвардской медицинской школы подготовили список наиболее полезных каш, признав льняную кашу лучшей из них. По их словам, это идеальный повседневный продукт, который содержит практически все необходимые для насыщения организма элементы.

Основной причиной высокой оценки льняной каши является её богатое содержание альфа-линоленовой кислоты, которая эффективно справляется с тромбами, воспалительными процессами и является идеальным выбором для гипертоников. Кроме того, семена льна прекрасно сочетаются с различными фруктами, ягодами и свежей мятой, что делает их полезными и вкусными компонентами для приготовления каши.

Льняная каша относится к продуктам с высоким содержанием растворимых в воде волокон. Такие продукты в рационе способствуют медленному усвоению пищи, не допускают резких перепадов уровня сахара в крови и считаются основой правильного питания, которое снижает риск развития сахарного диабета. Это идеальный продукт для тех, кто пытается сбросить вес. 

На втором месте находится гречневая каша, содержащая рутин, что делает её отличным средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Гречка богата витаминами, кальцием, клетчаткой, калием, цинком, фосфором, железом, медью, магнием, фолиевой кислотой и разнообразными аминокислотами.

На третьем месте располагается овсянка, которая также обладает множеством полезных веществ и способствует снижению уровня холестерина в организме.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.