Грибы могут снизить риск развития рака у мужчин - результаты исследований

Учёные из Университета Тохоку (Япония) установили, что регулярное употребление грибов способно снижать вероятность развития раковых клеток у мужчин.

Хотя вкус и структура грибов нравятся далеко не всем, исследователи подчеркивают: этот продукт обладает выраженными свойствами, которые могут положительно сказаться на здоровье.

В крупном исследовании приняли участие 36 499 мужчин старше 37 лет. Участников наблюдали на протяжении долгого времени, фиксируя их питание, вредные привычки, уровень физической активности и общее состояние здоровья. За период наблюдения у 3,3% добровольцев диагностировали рак простаты.

Выяснилось, что мужчины, включавшие грибы в рацион один-два раза в неделю, имели на 8% меньший риск заболеть, чем те, кто употреблял их крайне редко. Те же, кто ел грибы не менее трёх раз в неделю, снижали вероятность развития онкологии уже на 17%.

По мнению специалистов, такой эффект объясняется содержанием в грибах мощного антиоксиданта — L-эрготионеина. Однако доктор Шу Цзянь отметил, что правильный образ жизни в целом играет куда более важную роль, чем простое добавление отдельных продуктов в меню без продуманной системы питания.

Редакция Курсора сообщала, что израильские ученые сделали прорыв в лечении рака. Больные раком тестируют первые в мире «компьютерные» антитела, сделанные в Израиле.