Как быстро снизить «плохой холестерин» - ученые назвали уникальный продукт

Авокадо может сыграть важную роль в снижении "плохого" холестерина — к такому выводу пришли американские ученые.

Об этом пишет catalyst.harvard.edu.

Исследование показало, что ежедневное потребление одного авокадо способствует снижению уровня окисленного ЛПНП и мелких плотных частиц липопротеинов низкой плотности у людей с избыточным весом.

Диетолог Пенни Крис-Этертон, одна из авторов работы, пояснила: регулярное включение авокадо в рацион повлияло именно на ту фракцию холестерина, которая считается наиболее опасной — мелкие и плотные частицы ЛПНП. Именно они чаще всего проникают в стенки сосудов и провоцируют образование атеросклеротических бляшек.

В чем опасность окисления ЛПНП

Подобно тому, как фрукты темнеют на воздухе, липопротеины в организме тоже могут подвергаться окислению. Этот процесс повреждает клетки и провоцирует воспаление. Окисленные ЛПНП становятся агрессивными и запускают цепочку реакций, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии.

«Мы наблюдали снижение уровня окисленных ЛПНП у тех, кто придерживался рациона с добавлением одного авокадо в день, — объясняет Крис-Этертон. — Это важный результат, поскольку такие частицы особенно вредны для сосудов».

Как проводилось исследование

В эксперименте приняли участие 45 взрослых с повышенной массой тела. Сначала все участники придерживались одинаковой двухнедельной вводной диеты. После этого каждый проходил поочередно три пятинедельных режима питания:

• рацион с низким содержанием жиров,

• рацион с умеренным количеством жиров,

• аналогичная умеренно-жирная диета, но с обязательным добавлением одного авокадо в день.

Примечательно, что в контрольной диете без авокадо жиры поступали из других полезных источников — например, орехов и растительных масел. Однако только в группе с авокадо был зафиксирован выраженный эффект по снижению окисленного холестерина и повышению уровня лютеина — антиоксиданта, предположительно защищающего ЛПНП от разрушения.

Выводы и перспективы

По словам исследователей, такие результаты указывают на дополнительную пользу авокадо для сердечно-сосудистой системы. Плод богат не только мононенасыщенными жирами, но и каротиноидами, включая лютеин, а также другими биоактивными веществами.

«Это всего лишь начало. Мы пока только подбираемся к пониманию всех возможностей авокадо в поддержании здоровья», — подытожила Крис-Этертон.

Специалисты подчёркивают, что несмотря на обнадеживающие данные, необходимы более масштабные и длительные исследования, чтобы точно определить роль авокадо в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Однако уже сейчас ясно: включение этого плода в ежедневный рацион может быть разумной стратегией на пути к более здоровой жизни.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.