Как на организм влияет регулярное употребление арбуза - исследование

Арбуз способен не только освежать в жару, но и оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Его польза во многом связана с содержанием L-цитруллина — аминокислоты, которая участвует в улучшении кровотока и может помогать поддерживать нормальное давление.

Об этом сообщает портал Very Well Health.

По словам диетолога Джоанны Кац, арбуз считается одним из наиболее богатых природных источников этого вещества. В организме L-цитруллин преобразуется в L-аргинин, который способствует выработке оксида азота, помогающего расслаблять сосуды и улучшать кровообращение.

Анализ 17 рандомизированных исследований показал, что регулярное употребление арбуза в течение длительного времени может положительно влиять на состояние артерий. Жесткость сосудов считается одним из факторов, связанных с повышенным риском гипертонии, инфаркта и инсульта.

Однако ученые отмечают, что выводы пока не являются окончательными: часть исследований не обнаружила значимого влияния арбуза на здоровье сосудов.

"Я бы назвала арбуз продуктом, полезным для сердца, но не волшебным средством от гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний", — подчеркнула Кац.

Помимо L-цитруллина, арбуз содержит ликопин — антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами. Учитывая, что хроническое воспаление связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний, такие продукты могут быть полезным дополнением к рациону.

Кроме того, в составе арбуза есть витамин C, калий и магний, которые важны для нормальной работы сердца. Исследование с участием взрослых и детей в США показало, что любители арбуза в среднем придерживаются более сбалансированного питания: они получают больше клетчатки, минералов, витаминов и антиоксидантов, а также употребляют меньше сахара и насыщенных жиров.

Однако ученые подчеркивают, что это не доказывает прямое влияние арбуза на качество рациона. Возможно, такие люди в целом чаще выбирают фрукты, а арбуз просто заменяет менее полезные сладкие продукты и перекусы.

В любом случае арбуз остается удобным и доступным продуктом, который помогает увеличить потребление фруктов, жидкости и важных для организма питательных веществ.

Ранее "Курсор" писал, что сезон арбузов ассоциируется с ярким вкусом лета, но выбор действительно сладкого и спелого плода нередко становится настоящей удачей. Чтобы не ошибиться при покупке, стоит обратить внимание на несколько проверенных признаков.