Как правильно есть чиа, чтобы избежать проблем с пищеварением

Портал Parade обратился к экспертам, чтобы выяснить, как правильно употреблять семена чиа. Многие добавляют их в рацион ради высокого содержания клетчатки, ведь всего две столовые ложки семян содержат около 10 граммов клетчатки, что составляет треть суточной нормы. Однако неправильное употребление чиа может вызвать вздутие, газообразование и запоры.

Диетолог Стейси Вудсон подчеркнула, что семена чиа богаты не только клетчаткой, но и омега-3 жирными кислотами, которые улучшают работу сердца и снижают воспаление. Диетолог Дженнифер Хаус из First Step Nutrition в Канаде отметила, что клетчатка в чиа помогает предотвратить запоры, но добавила, что употребление сухих семян без замачивания может вызвать непроходимость кишечника.

Вудсон объяснила, что при попадании в пищеварительный тракт чиа впитывают воду и увеличиваются в объеме, что может вызвать дискомфорт, особенно у людей с чувствительным желудком. Поэтому она рекомендует замачивать семена минимум на 15 минут перед употреблением и пить достаточно воды, чтобы облегчить их переваривание.

В ТикТоке стал популярен рецепт “очищающего напитка”, который представляет собой воду с чиа и лимонным соком для улучшения пищеварения. Вудсон отметила, что такой напиток может быть полезен для кишечника, но добавила, что при сбалансированном питании необходимости в нем нет.

Семена чиа действительно полезны для здоровья, но чтобы избежать неприятных последствий, их следует замачивать и употреблять с большим количеством воды.

Ранее Курсор писал, что медики рассказали про семена, которые предотвращают развитие рака.