Как скорость потребления пищи влияет на фигуру - исследование

Британские ученые пришли к выводу, что скорость приема пищи может напрямую влиять на массу тела и повышать риск развития лишнего веса. По словам специалистов, привычка быстро есть и плохо пережевывать продукты значительно увеличивает вероятность переедания и набора лишних килограммов.

Об этом пишет "popmech".

Исследование проводилось с участием около 800 человек, среди которых были как взрослые, так и дети. Участников опросили об их повседневных пищевых привычках, режиме питания, скорости приема пищи, а также собрали данные об их физических параметрах и образе жизни.

Анализ показал, что люди, которые едят медленно и уделяют больше времени полноценному приему пищи, быстрее чувствуют насыщение и реже сталкиваются с перееданием. Это связано с тем, что организму требуется определенное время, чтобы подать сигнал о насыщении, а при быстрой еде человек часто успевает съесть больше, чем действительно необходимо.

Особенно распространена такая проблема среди тех, кто постоянно завтракает или обедает на ходу, торопится из-за работы или учебы и не уделяет внимания качеству приема пищи. Подобные привычки постепенно приводят к увеличению количества потребляемых калорий и могут стать причиной набора веса.

Исследователи подчеркивают, что проблема касается не только детей и подростков, которые часто предпочитают быстрые перекусы, но и взрослых. При этом пол человека, как выяснилось, не оказывает существенного влияния на риск ожирения в этом случае.

Также специалисты заметили, что старшие дети обычно едят быстрее, чем младшие братья и сестры, что может повышать вероятность появления лишнего веса уже в подростковом возрасте.

По мнению ученых, для поддержания нормального веса важно не только следить за качеством питания, но и за самой культурой приема пищи. Медленная трапеза, тщательное пережевывание продуктов и отказ от постоянных перекусов на бегу помогают лучше контролировать аппетит, улучшают пищеварение и снижают риск ожирения.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, как правильно подготовить фигуру к лету.