Куриное мясо является ценным источником калия, фтора, кальция, магния, натрия, йода, железа, а также многих витаминов, микро- и макроэлементов. Тем не менее, врачи подчеркивают, что некоторые части этой птицы могут быть вредными для здоровья человека.
Об этом пишет Ukrhealth.
- Куриная шея содержит лимфатические железы, в которых могут скапливаться вредные вещества и бактерии. Регулярное употребление куриной шеи может увеличить риск развития раковых заболеваний.
- Куриные кишки могут содержать остатки пищи и различные бактерии. Потребление этой части курицы может привести к повышенному уровню жира в крови.
- Куриные лапы богаты жиром, который организм усваивает с трудом. Кроме того, они могут содержать гормоны, которые негативно влияют на здоровье человека при их поступлении в организм.
- Куриный "хвостик" или гуся также может быть источником токсинов и бактерий, которые могут нанести вред здоровью.
Врачи рекомендуют быть внимательными и осмотрительными при выборе частей курицы для употребления в пищу, чтобы минимизировать риски для здоровья.
Самой полезной частью курицы считается мясо грудки без кожи. Оно является источником высококачественного белка, а также содержит меньше жира по сравнению с другими частями курицы. Кроме того, в мясе грудки содержится меньше насыщенных жиров и холестерина.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
