Эти плоды имеют в своем составе полезный для здоровья пигмент.
Pixabay
Финские исследователи пришли к выводу, что пигменты в определенных фруктах и овощах могут уменьшить риск развития диабета.
Об этом пишет Study Finds.
Специалисты из Университета Турку выяснили, что фрукты и овощи красного и фиолетового оттенков, содержащие антоцианы, могут защитить от диабета. Особую пользу для здоровья ученые выделили фиолетовому картофелю.
Антоцианы оказывают влияние на энергетический обмен, состояние микробиоты и уровень воспаления в кишечнике, что снижает риск развития диабета.
В ходе исследования было установлено, что продукты, содержащие ацилированный антоциан, проявляют еще более выраженный эффект. Богаты ацилированными антоцианами фиолетовый картофель, редис, фиолетовая морковь и красная капуста.
Также эксперты отметили, что в продуктах, таких как черника и шелковица, антоцианы преимущественно неацилированные. Они усваиваются не так эффективно, но обладают другими полезными свойствами. Эти пигменты проявляют пробиотические качества, способствуют улучшению и поддержанию здоровья кишечника, снижают воспаление и регулируют обмен веществ, что также способствует снижению риска диабета.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Новое поколение израильтян изначально формируется в условиях перманентного кризиса безопасности. Для молодых людей чрезвычайный режим…
Жара требует серьезного пересмотра питьевого режима. Обычное пополнение запасов жидкости часто оказывается недостаточным.
Биньямин Нетаниягу и Исраэль Кац тайно прибыли в Ливан после подписания рамочного соглашения между Израилем…
Пилот гражданского самолета нажал на кнопку сигнала тревоги, находясь не в воздушном пространстве Израиля.
ЦАХАЛ выступает против правительственной паузы в арестах уклонистов, настаивая на необходимости жестких мер.
В сеть утекли кадры испытаний на прочность будущего iPhone 18 Pro, раскрыв детали его обновленного…