Эти плоды имеют в своем составе полезный для здоровья пигмент.
Pixabay
Финские исследователи пришли к выводу, что пигменты в определенных фруктах и овощах могут уменьшить риск развития диабета.
Об этом пишет Study Finds.
Специалисты из Университета Турку выяснили, что фрукты и овощи красного и фиолетового оттенков, содержащие антоцианы, могут защитить от диабета. Особую пользу для здоровья ученые выделили фиолетовому картофелю.
Антоцианы оказывают влияние на энергетический обмен, состояние микробиоты и уровень воспаления в кишечнике, что снижает риск развития диабета.
В ходе исследования было установлено, что продукты, содержащие ацилированный антоциан, проявляют еще более выраженный эффект. Богаты ацилированными антоцианами фиолетовый картофель, редис, фиолетовая морковь и красная капуста.
Также эксперты отметили, что в продуктах, таких как черника и шелковица, антоцианы преимущественно неацилированные. Они усваиваются не так эффективно, но обладают другими полезными свойствами. Эти пигменты проявляют пробиотические качества, способствуют улучшению и поддержанию здоровья кишечника, снижают воспаление и регулируют обмен веществ, что также способствует снижению риска диабета.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
В Москве при взрыве заминированного автомобиля тяжело ранен бывший пресс-секретарь экс-премьера Украины Николая Азарова Сергей…
В Иране сообщили, могут ли возобновиться ядерные инспекции МАГАТЭ на фоне угроз военных ударов со…
Аналитик Eurasia Group Муджтаба Рахман считает, что в худшем случае Киеву придется подписать мир на…
Вэнс, которого недавно считали главным претендентом на лидерство в Республиканской партии, сомневается, стоит ли ему…
Около 20% людей регулярно сталкиваются с выраженным вздутием живота после приема слишком тяжелой или жирной…
После периода необычно высоких температур погода начнет меняться. В ближайшие дни в Израиле станет прохладнее,…