Какие орехи содержат больше всего белка – диетологи

Орехи могут стать удобным и питательным вариантом для перекуса. Они не требуют приготовления, хорошо насыщают и содержат растительный белок, клетчатку, полезные жиры, витамины, минералы и антиоксиданты. При этом специалисты отмечают, что полностью заменять ими другие источники белка в рационе не стоит.

Об этом пишет Good Housekeeping.

По словам диетологов, количество белка в разных видах орехов заметно отличается. Поэтому тем, кто хочет увеличить его потребление, стоит обратить внимание на несколько наиболее питательных вариантов.

Арахис считается одним из лидеров по содержанию белка. Хотя с ботанической точки зрения он относится к бобовым, его традиционно включают в категорию орехов. В порции весом 28 граммов содержится около 7 граммов белка. Также арахис является источником фолата, ниацина и биотина. Специалисты советуют не отказываться от тонкой красной кожицы, поскольку в ней присутствуют антиоксиданты, включая ресвератрол.

Еще один вариант употребления арахиса – натуральная паста без добавленного сахара и масел. Ее можно добавлять в каши, смузи и различные соусы.

Миндаль содержит почти 6 граммов белка на 28 граммов продукта, а также около 3 граммов клетчатки. Кроме того, он богат витамином Е, который важен для здоровья кожи и зрения. Такой орех может подойти и в качестве вечернего перекуса.

Фисташки также обеспечивают около 6 граммов белка на порцию в 28 граммов. Они отличаются тем, что содержат все девять незаменимых аминокислот, поэтому считаются полноценным источником растительного белка. Благодаря сочетанию белка и клетчатки фисташки помогают дольше сохранять чувство сытости.

Кешью содержит примерно 5 граммов белка в 28-граммовой порции. Благодаря своей кремовой текстуре он широко используется при приготовлении растительных соусов, кремов и других блюд. "Кешью многофункциональны: их можно взбить до кремообразной консистенции или добавить в соус, чтобы повысить его питательную ценность", – отмечает диетолог Анита Мирчадани.

Бразильские орехи содержат около 4 граммов белка на 28 граммов. Их главное преимущество заключается в высоком содержании селена. Однако злоупотреблять ими не стоит, поскольку чрезмерное поступление этого микроэлемента может быть вредным для организма.

Фундук дает около 4 граммов белка на 28 граммов продукта. Он также содержит магний, калий и марганец, а также различные антиоксиданты. По словам специалиста, фундук может быть полезным дополнением к рациону и употребляться как самостоятельно, так и в составе других блюд.

Кедровые орехи содержат чуть больше 4 граммов белка на 28 граммов. На самом деле это семена сосны, которые часто используют в песто. Кроме белка, они обеспечивают организм железом, магнием и витамином Е.

Грецкие орехи замыкают список: в 28 граммах содержится около 4 граммов белка. При этом они особенно ценятся за содержание растительных омега-3 жирных кислот и фолата. Их можно добавлять в салаты, выпечку, соусы или есть отдельно.

Таким образом, самым белковым вариантом среди перечисленных продуктов является арахис – около 7 граммов белка на 28 граммов. Однако при выборе орехов стоит учитывать не только количество белка, но и другие питательные вещества, которые они содержат.

Ранее "Курсор" писал, что изменится в организме, если ежедневно есть грецкие орехи.

Ежедневное употребление грецких орехов может поддерживать здоровье сердца и мозга, улучшать качество сна.