Овощи принято считать полезной пищей, однако в приготовленном виде некоторые из них могут повысить опасность развития болезней.
depositphotos.com
Эксперты организации по борьбе с раком World Cancer Research Fund выяснили, что некоторые виды овощей увеличивают риск рака желудка.
Об этом сообщает британское издание Express.
В ходе исследований эксперты выяснили, что консервированные некрахмалистые овощи могут существенно увеличить риск развития рака желудка.
Консервирование, по словам ученых, само по себе применяется для того, чтобы остановить или значительно замедлить порчу продуктов. Однако этот способ их сохранения убивает большинство полезных веществ в плодах. Однако это помогает сохранить их вкус. Куда опаснее ля здоровья соление и маринование овощей - этот способ помогает максимально продлить срок хранения таких продуктов. Но именно этот процесс способствует развитию рака желудка.
Исследования на животных показали, что высокие уровни соли изменяют вязкость слизи, защищающей желудок, и усиливают образование N-нитрозосоединений. Кроме того, высокое потребление соли может стимулировать развитие бактерии Helicobacter pylori, которая инфицирует различные области желудка и двенадцатиперстной кишки.
В связи с этим ученые рекомендуют ежедневно употреблять как можно больше овощей и фруктов, но только в натуральном виде, а вот соленые и маринованные плоды стоит свести к минимуму.
Ранее Курсор писал, что израильские ученые создают нанотехнологию для борьбы с онкологией.
Предраковое состояние: онколог назвал первые признаки недуга.
Ученые объяснили, как куриные яйца меняют цвет в зависимости от организма курицы.
Чай прошел путь от древнего китайского напитка до глобального символа гостеприимства.
Австралийские археологи совместно со старейшинами племени баркинджи исследовали скелет дикой собаки, погребенный с соблюдением высших…
Острота ума обеспечивает не только высокую продуктивность, но и меняет качество жизни, позволяя принимать решения…
Врачи предупреждают, что одна распространенная вечерняя привычка может незаметно повышать риски серьезных проблем со здоровьем.
Храп негативно сказывается на качестве сна и общем здоровье. А потому с ним надо бороться.