Неправильные сочетания на тарелке способны свести на нет пользу от еды и даже испортить самочувсвтие.
depositphotos.com
Не все продукты одинаково полезны в тандеме: некоторые привычные сочетания на тарелке могут не только свести на нет пользу здоровой еды, но и вызвать дискомфорт. Эксперты назвали шесть популярных комбинаций, которых стоит избегать.
Об этом сообщает сайт Real simple.
Молоко и цитрусовые
Цитрусовые фрукты — апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты — богаты лимонной кислотой. Она изменяет кислотность среды и вызывает свёртывание казеина — молочного белка. В результате в напитке или еде образуются плотные комочки, которые перевариваются медленнее и могут привести к вздутию, тяжести в желудке и изжоге.
Тёмный шоколад с молоком
Кардиолог Элизабет Клодас, член Американской кардиологической ассоциации, отмечает, что молоко снижает пользу тёмного шоколада для сердца. Флавоноиды в шоколаде с содержанием какао свыше 70% способствуют снижению давления и поддерживают здоровье сосудов, однако белки молока препятствуют их нормальному усвоению.
Кофе и бананы
На первый взгляд, эта пара кажется удобным перекусом для бодрого утра. Но кофеин в сочетании с быстрыми углеводами даёт лишь кратковременный прилив энергии. Как только уровень сахара в крови снижается, наступает упадок сил, порой сильнее, чем до перекуса. Диетологи советуют начинать день со стакана воды и источников белка, например яичницы.
Лапша быстрого приготовления и соевый соус
Такое сочетание часто встречается, но оно повышает нагрузку на организм. Соевый соус заметно увеличивает содержание натрия в блюде, а регулярное превышение нормы натрия связано с повышением давления, риском сердечно-сосудистых заболеваний и обезвоживанием, которое усугубляет эти проблемы.
Алкоголь и кофеин
По данным CDC, кофеин маскирует ощущение опьянения, из-за чего человек может выпить больше обычного. Это повышает риск алкогольного отравления и несчастных случаев. Специалисты Cleveland Clinic добавляют, что комбинация алкоголя с кофеином может вызвать скачки давления, учащённое сердцебиение и увеличить вероятность инсульта или сердечного приступа.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
Политик обвинил правительство в ослаблении контроля в Иудее и Самарии и предупредил о риске эскалации…
Их главное оружие - не слова, а способность тонко чувствовать чужие слабости, предупреждают астрологи.
Президент Сирии заявил, что Дамаск работает над соглашением о безопасности с Израилем при посредничестве других…
Привыкшие к широкому ассортименту пользователи Android при переходе на iOS чаще выбирают базовые или прошлогодние…
Лидер партии НДИ озвучил три ключевых решения для защиты государства. Страна должна отказаться от сдерживания…
Экстракт этого растения подавляет голод при похудении и защищает сосуды от образования атеросклеротических бляшек.