Какие продукты должны быть в рационе всех пожилых людей

Австралийские исследователи из Мельбурнского университета доказали, что продукты, богатые кальцием, должны обязательно входить в рацион пожилых людей.

В ходе эксперимента, в котором участвовали жители домов престарелых, специалисты установили: ежедневное употребление пищи, содержащей достаточное количество белка и кальция, значительно снижает риск получения травм.

Учёные подчеркнули, что ранее уже было известно о пользе молочных продуктов — сыра, натурального йогурта и молока — для поддержания здоровья костей у людей старшего возраста. Однако до недавнего времени не существовало убедительных доказательств того, что регулярное употребление таких продуктов напрямую влияет на вероятность переломов.

Команда из Мельбурна впервые провела масштабное исследование, подтвердив это предположение. Оказалось, что рацион большинства пожилых людей, проживающих в специализированных учреждениях, крайне беден на белок и кальций.

По данным учёных, около трети жителей домов престарелых попадали в больницу с переломом бедра. После разделения участников на две группы, одной из них начали давать больше продуктов, содержащих кальций. Уже спустя короткое время риск переломов у этих добровольцев снизился почти наполовину — на впечатляющие 46%.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.