Какие салаты не стоит заправлять растительным маслом, рассказали эксперты по питанию

Наилучшей заправкой для овощных салатов часто называют растительное масло и лимонный сок. Однако сочетание некоторых ингредиентов с растительным маслом может негативно повлиять на работу поджелудочной железы.

Как рассказал врач-терапевт Тимур Асанов в своих соцсетях, неправильное сочетание продуктов в салатах с маслом может стать причиной проблем с желудком и поджелудочной.

С ростом популярности здорового питания многие отказываются от майонезных заправок в пользу растительных масел, таких как оливковое или подсолнечное. Но важно помнить, что не все ингредиенты салатов следует комбинировать с маслами.

По словам эксперта, многие растительные продукты, такие как орехи, семечки, оливки и авокадо, содержат до 50% жиров. Если эти ингредиенты уже присутствуют в салате, добавление масла становится избыточным.

"Когда в вашем салате есть орехи, семечки или авокадо, дополнительная заправка растительным маслом не требуется, так как жиры уже поступают из этих продуктов", — отметил Асанов.

Вместо этого врач советует использовать для заправки более легкие варианты: лимонный сок, горчицу, сметану или натуральные травы и специи.

Специалист также напомнил, что растительные жиры полезны для здоровья, но важно соблюдать умеренность, чтобы не перегружать органы пищеварения.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.