В стремлении похудеть многие полностью исключают сладкое, однако такой подход не всегда оправдан. Мозг — главный потребитель глюкозы, и ее резкий дефицит может привести к усталости, снижению концентрации и стрессу.
Об этом сообщает ТСН.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует не отказываться от сахара полностью, а ограничить его потребление до менее 10% суточной калорийности, а в идеале — до 5% (около 6 чайных ложек в день). Именно поэтому диетологи считают, что даже во время снижения веса допустимы небольшие порции сладкого.
При выборе десертов важно обращать внимание на состав: меньше сахара и жиров, отсутствие консервантов и искусственных добавок. Оптимальная порция — 100–200 ккал в день: она не навредит фигуре, но поддержит работу мозга и снизит риск срывов.
Во время диеты можно позволить себе:
-
горький шоколад (от 80% какао) — источник антиоксидантов и минералов;
-
мармелад на основе фруктового пюре и пектина;
-
зефир без жира, предпочтительно на агар-агаре;
-
фрукты и ягоды — самый естественный источник сахара;
-
натуральный мед (до 2 ст. л. в день при отсутствии аллергии);
-
сухофрукты — не более 30 г в сутки.
Умеренное и осознанное употребление сладкого помогает сохранить энергию, поддержать мозг и сделать процесс похудения более комфортным и устойчивым.
По его словам, именно утренний рацион играет ключевую роль в поддержании здоровья на протяжении десятилетий.