Замороженные овощи, такие как эдамаме, шпинат и брокколи, благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов, помогают снижать уровень холестерина.
Некоторые замороженные овощи содержат клетчатку и полезные вещества, которые помогают снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Эксперты рассказывают, какие продукты стоит включить в рацион.
Портал EatingWell спросил у диетолога и эксперта Стефани Данн, а также её коллег, какие замороженные овощи наиболее полезны для снижения уровня холестерина.
Например, 1 стакан замороженной эдамаме (молодой сои) содержит 8 г клетчатки. Растворимая клетчатка связывает желчь в кишечнике, что помогает печени перерабатывать холестерин. Кроме того, эдамаме богата изофлавонами, которые также снижают уровень холестерина.
Зелёный горошек с 7 г клетчатки и 8 г растительного белка на стакан считается отличной альтернативой животным продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров. Как пояснила диетолог и эксперт Патрисия Колеса, замена таких продуктов на растительные помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
Шпинат богат нерастворимой клетчаткой, железом и кальцием. Диетолог Дарья Заяц отметила, что шпинат содержит лютеин, антиоксидант, который предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов.
Цветная капуста – ещё один полезный овощ. В одном стакане содержится 3 г клетчатки. Диетолог Хайди МакИнду советует использовать её как замену сливкам в супах.
Брокколи богата фитохимическим соединением сульфорафаном, которое снижает воспаления. Брюссельская капуста с 2 г растворимой клетчатки содержит антиоксиданты, которые улучшают уровень холестерина.
Наконец, грибы, такие как шиитаке или эноки, содержат бета-глюканы, которые помогают выводить холестерин из организма. Диетолог Лорен Манакер подчеркнула, что они улучшают обмен холестерина и поддерживают здоровье сердца.
Ранее Курсор писал, что назван овощ, который может защитить от деменции при его регулярном употреблении.
Эксперты объяснили, влияет ли цвет желтка яиц на их вкус и полезные свойства.
Дональд Трамп надеется в скором времени договориться о соглашении с Ираном, при этом он не…
Химикаты, которые нашли специалисты в овощах, являются возбудителями опасных заболеваний.
Проект масштабной реформы министерства транспорта призван подавить опасное поведение водителей на скоростных шоссе.
От нагрева в микроволновке авокадо получит кремовую и нежную текстуру, уверяют сторонники этого метода.
Эяль Замир рассказал, как силы ЦАХАЛа готовятся к возобновлению атак на Иран в ближайшее время.