Какие жиры способны защитить мужчин от рака - открытие ученых

Новое исследование показало, что богатая растительными жирами диета снижает риск смерти у мужчин, особенно от рака простаты.

Об этом сообщает Reuters.

Ученые выяснили, что замена части углеводов полезными растительными жирами способствует не только снижению вероятности летального исхода от онкологических заболеваний, но и уменьшает риск смерти в целом. Напротив, рацион, содержащий большое количество животных жиров и транс-жиров, характерных для переработанных продуктов, значительно увеличивает вероятность смертельных исходов.

Уролог Стефан Фридлэнд отмечает, что стандартный совет врачей сокращать общее потребление жиров не всегда приносит пользу. Исследование подтверждает, что увеличение доли «правильных» жиров в рационе может положительно сказаться на здоровье.

С 1986 года специалисты наблюдали за состоянием 4 577 мужчин с диагностированным раком простаты. Каждые четыре года участники проходили опрос о своем питании, выбирая из 130 категорий продуктов и напитков.

Через 8-9 лет у 315 испытуемых рак распространился на другие органы или стал причиной смерти, еще 1 064 мужчины скончались по другим причинам.

Результаты показали, что мужчины, получавшие более 21% суточных калорий из растительных жиров, имели на 30% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто употреблял их в меньшем количестве. В то же время мужчины, получавшие около 20% калорий из животных жиров, имели значительно более высокий риск летального исхода, связанного как с раком простаты, так и с другими заболеваниями.

Эрин Ричман из Университета Калифорнии, руководившая исследованием, заявила, что замена 10% углеводов в ежедневном рационе растительными жирами снижает риск смерти от рака простаты на 29%, а общий риск смертельного исхода — на 26%. В то же время увеличение доли животных жиров на 5% или даже на 1% транс-жиров повышает риск летального исхода на 25-30%.

Полезные рекомендации

На основании этих данных ученые советуют мужчинам увеличить потребление продуктов, богатых растительными жирами, таких как:

• Оливковое масло
• Авокадо
• Орехи (грецкие, миндаль, кешью)
• Семена льна и чиа

Эрин Ричман поясняет, что растительные жиры содержат антиоксиданты, которые уменьшают воспалительные процессы в организме, тем самым препятствуя распространению рака. В то же время точный механизм, объясняющий опасность животных жиров при онкологии, пока до конца не изучен. Однако специалисты подчеркивают, что мужчинам с раком простаты особенно важно исключить из рациона переработанные продукты и рафинированные углеводы в пользу растительных жиров.

Редакция Курсора сообщала, что израильские ученые сделали прорыв в лечении рака. Больные раком тестируют первые в мире «компьютерные» антитела, сделанные в Израиле.