Какой чай полезнее для сердца: зеленый или черный

Регулярное употребление чая может быть связано со снижением вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 11%. При этом значение имеют не только количество и крепость напитка, но и температура, при которой его пьют, а также привычки человека в целом.

Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на исследования китайских ученых и комментарии диетологов.

Как употребление чая связано со здоровьем сердца

Ученые из Хуачжунского университета науки и технологий в Китае изучили данные 485 934 человек. Наблюдение продолжалось около девяти лет, за это время сердечно-сосудистые заболевания были выявлены у 14 863 участников.

Анализ показал, что у людей, которые пили чай не менее трех раз в неделю, риск развития подобных заболеваний был примерно на 11% ниже, чем у тех, кто употреблял его реже.

Более благоприятные показатели также наблюдались у участников, выпивавших по шесть-восемь чашек в день. Умеренная крепость напитка тоже оказалась связана с более низким риском, тогда как употребление очень горячего чая ассоциировалось с менее благоприятными результатами.

Однако важно учитывать, что исследование носило наблюдательный характер. Оно выявляет взаимосвязи, но не доказывает, что именно чай стал причиной различий в состоянии здоровья участников.

Дополнительные данные представлены в обзоре исследований, опубликованном в 2024 году в журнале Epidemiology and Health. Согласно его результатам, люди, употреблявшие больше чая, имели на 14% меньший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто пил его меньше. При этом связь между потреблением напитка и снижением риска, по данным анализа, становилась менее выраженной при употреблении примерно 1,5–3 чашек в сутки.

Одним из возможных объяснений ученые считают действие флавоноидов — растительных соединений, способных поддерживать нормальную работу кровеносных сосудов. Некоторые исследования также указывают на небольшое снижение артериального давления при регулярном употреблении черного чая.

По словам диетолога Николы Ладлам-Рейн, флавоноиды могут благоприятно влиять на состояние сосудов и поддерживать их нормальное функционирование.

Какой чай выбрать для здоровья сердца

Разные виды чая отличаются составом и содержанием биологически активных веществ. Однако доказательства их влияния на сердечно-сосудистую систему пока неодинаковы.

- Черный чай. Содержит полифенолы, включая флавоноиды, которые могут поддерживать здоровье сосудов. Диетолог Никола Ладлам-Рейн рекомендует обращать внимание на количество сахара в напитке. Его избыток увеличивает потребление свободных сахаров без существенной питательной пользы. При этом чай с небольшим количеством молока вполне может оставаться частью сбалансированного рациона.

- Зеленый чай. Богат катехинами — растительными антиоксидантами, среди которых выделяют эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). В лабораторных исследованиях это соединение изучали в связи с процессами, влияющими на образование жировых отложений в сосудах. Однако профессор Джереми Пирсон из Британского фонда сердца отмечает, что организм достаточно быстро расщепляет EGCG. Поэтому убедительных доказательств существенного улучшения здоровья сердца благодаря зеленому чаю пока недостаточно.

- Ройбуш. Этот южноафриканский напиток не содержит кофеина и может стать альтернативой обычному чаю в вечернее время. Предварительные исследования предполагают, что он способен влиять на показатели холестерина и окислительного стресса. Тем не менее данных, подтверждающих выраженную пользу ройбуша для сердечно-сосудистой системы, пока мало. Доктор Эмма Дербишир из Tea Advisory Panel также отмечает его мягкий вкус.

- Фруктовые и ягодные чаи. Могут стать хорошей заменой сладким газированным напиткам, особенно если в их составе нет добавленного сахара. По словам доктора Эммы Дербишир, такие напитки способны сохранять приятный фруктовый аромат и естественную сладость без подсластителей. Количество полифенолов в них зависит от используемых ингредиентов. При этом сами фрукты и ягоды содержат клетчатку и другие полезные вещества, которыми не обязательно богаты напитки на их основе.

В целом чай может быть частью рациона, благоприятного для сердца, особенно если он не содержит большого количества сахара. Однако сам по себе этот напиток не гарантирует защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Для поддержания здоровья также важны сбалансированное питание, физическая активность, контроль артериального давления и отказ от курения.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.