В Древнем Риме существовали первые аналоги заведений быстрого питания, которые назывались термополиями.
Многие современные люди ассоциируют фастфуд с недавними изобретениями, считая его символом стремительного образа жизни XX и XXI веков. Однако идея быстрой и доступной еды не является исключительно современным феноменом. Уже в Древнем Риме существовали первые аналоги заведений быстрого питания, которые назывались термополиями.
Об этом пишет Heritage Daily
В период греко-римской эпохи жизнь в больших городах требовала особой организации повседневного быта. Многие жители, особенно представители низшего и среднего классов, не имели возможности готовить пищу дома. Поэтому термополии стали незаменимыми для тех, кто искал быстрое и недорогое питание. Эти заведения пользовались большой популярностью среди горожан, и их можно было встретить практически в каждом римском городе.
Название "термополий" происходит от греческих слов "термос" (что значит "горячий") и "полео" (продавать). Эти заведения были простыми по своему устройству, но одновременно весьма эффективными. Главной их особенностью была Г-образная каменная стойка, в которую встраивались терракотовые кувшины, называемые "долия". В этих кувшинах хранили готовые блюда, которые могли быть как горячими, так и холодными. Клиенты термополий могли быстро получить еду на месте или забрать ее с собой, что делало эти заведения удобными и востребованными.
Хотя термополии были преимущественно местом для простых людей, они часто украшались яркими фресками или мозаиками. Эти художественные элементы служили не только украшением, но и своего рода рекламой. На стенах термополий изображались блюда, которые можно было заказать, а также сцены с участием мифологических персонажей или животных, что придавало заведению особую атмосферу.
Меню термополий было достаточно разнообразным и включало в себя блюда, приготовленные из самых различных продуктов, доступных в данном регионе. В числе популярных блюд были супы и тушеные блюда, которые готовились из различных видов мяса и морепродуктов. Часто на столе можно было встретить утку, курицу, козлятину, свинину, рыбу и даже сухопутных улиток, приправленных овощами или гарумом — специфическим римским соусом, изготовленным из ферментированной рыбы. Кроме того, в термополиях предлагали сезонные фрукты, сыры, свежий хлеб и различные виды выпечки.
Что касается напитков, то выбор был также довольно широким. Вино, смешанное с водой или ароматными специями, было одним из наиболее популярных напитков. Кроме того, среди низших классов был популярен напиток под названием "Поска", который готовился путем смешивания воды с винным уксусом.
Открытия археологов, сделанные в таких древнеримских городах, как Помпеи и Геркуланум, свидетельствуют о том, что концепция фастфуда имеет глубокие корни. Термополии не только удовлетворяли потребность в быстром питании, но и отражали культурные особенности того времени, объединяя элементы повседневной жизни, искусства и гастрономии в одном пространстве. Таким образом, мы видим, что уже в Древнем Риме зарождалась культура быстрого питания, которая, пройдя через века, достигла нашего времени в новом обличии.
Ранее "Курсор" сообщал, что ученые рассказали о пагубном влиянии фастфуда на интеллект.
Фастфуд вредит не только фигуре, но и Вашему IQ.
Лидером по числу мандатов по-прежнему является партия "Ликуд".
Авиакомпания уже третий раз за неделю переносит дату возобновления рейсов.
Андрей Козлов призвал мировых лидеров активизировать усилия для освобождения заложников.
Болгария и Норвегия расследуют роль своих компаний в возможной передаче пейджеров "Хизбалле".
Представители американской разведке утверждают, что Израиль готовил масштабную операцию против террористов "Хизбаллы" не менее 15…
Один из представителей администрации Байдена отметил, что такое соглашение вряд ли когда-нибудь будет достигнуто.