Ученые из Школы традиционной китайской медицины утверждают, что антиоксидант нарингин, содержащийся в грейпфруте, может защитить печень от стеатоза, вызванного употреблением алкоголя, путем снижения окислительного стресса. Стеатоз - это состояние, при котором в клетках печени накапливается избыточное количество жира. Хотя это только начальная стадия жировой болезни печени, употребление грейпфрута, содержащего нарингин, может увеличить ее устойчивость к окислительному стрессу и воспалению.
Для проведения исследования группа ученых использовала "трансгенных рыбок данио" с выражением гена eGFP, специфичного для печени.
Рыбок подвергли воздействию двухпроцентного этанола (чистого спирта) в течение 32 часов, чтобы создать модель алкогольного стеатоза печени.
Для оценки эффекта команда изучила морфологические изменения формы печени, а также измерила уровни свободных радикалов, связанных с окислительным стрессом. Результаты показали, что лечение нарингином уменьшило алкогольный стеатоз печени, зависящий от дозы.
Эти данные указывают на то, что нарингин способен предотвращать развитие алкогольного стеатоза и повреждения печени путем уменьшения накопления жиров и снижения окислительного стресса и апоптоза, отметили ученые.
Однако следует помнить, что исследование проводилось на рыбках данио, а не на людях. В то же время Фонд борьбы с гепатитами Новой Зеландии подчеркивает, что цитрусовые фрукты, такие как грейпфрут, могут стимулировать работу печени.
Грейпфрут, особенно богатый нарингином и нарингенином, является хорошим источником антиоксидантов, снижающих воспаление и защищающих печень от повреждений, сообщает Фонд. Включение грейпфрута в ваш рацион может помочь защитить вашу печень, однако не забывайте, что употребление алкоголя в больших количествах всегда небезопасно для здоровья.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.